一、咖啡制作與品質控制
- 按標準制作意式、手沖、冷萃等咖啡及特調飲品，精準控制研磨度、水溫、萃取時間、粉水比，確保出品穩(wěn)定。
- 熟練打制綿密奶泡并完成拉花，提升飲品顏值。
- 檢查咖啡豆新鮮度，定期更換；每杯咖啡制作后做品質自檢，無焦苦、酸澀等問題。
- 研發(fā)季節(jié)性特調，優(yōu)化飲品配方，契合顧客口味與市場趨勢。
二、顧客服務與溝通
- 熱情接待顧客，主動推薦產(chǎn)品、解答咖啡知識，提供個性化建議。
- 準確錄入訂單，高效處理收銀與支付，妥善應對客訴并及時反饋。
- 傳遞咖啡文化，提升顧客體驗與品牌忠誠度。
三、設備與物料管理
- 每日清潔、維護、校準咖啡機、磨豆機等設備，保障正常運行。
- 驗收、儲存、盤點咖啡豆、牛奶、糖漿等物料，遵循先進先出，嚴控效期與損耗。
- 負責吧臺及器具清潔，維持工作區(qū)衛(wèi)生達標。