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崗位職責(zé)：
1. 管理匯報
直接向店長/合作伙伴進行工作匯報，確保班次運營相關(guān)信息的及時同步與溝通。
2. 顧客服務(wù)
及時響應(yīng)顧客的反饋與需求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗，維護門店服務(wù)口碑。
3. 人員管理
? 監(jiān)督門店伙伴的工作狀態(tài)、操作標準、工作效率及團隊協(xié)作情況，及時檢核并校正不合規(guī)行為，確保符合運營標準。
? 按照檢查標準確認配送人員及配送箱，協(xié)調(diào)當(dāng)班次配送工作，保障配送時效。
4. 品控管理
? 負責(zé)當(dāng)班次運營設(shè)備的清潔與維護，設(shè)備出現(xiàn)問題時及時報修，監(jiān)督門店伙伴按標準完成設(shè)備清潔工作。
? 依照標準開展蟲害檢查工作，并正確執(zhí)行消殺操作，保障門店食品安全環(huán)境。
5. 庫存管理
處理門店收貨、退貨、訂貨、報損、調(diào)撥、盤點等庫存相關(guān)工作，對不合格品按規(guī)定進行相應(yīng)處理，把控庫存管理流程。
6. 崗位部署
? 根據(jù)門店運營節(jié)奏合理進行崗位部署，保障高峰期門店高效運轉(zhuǎn)，平峰期崗位間互相補位，實現(xiàn)快速出餐。
? 依據(jù)門店實際運營情況，參與咖啡師/茶藝師崗位的具體工作。
7. 安全安保與應(yīng)急處理
? 熟悉各類安全事故的類型、防范措施及事故發(fā)生后的處理流程與方法，落實門店安全安保工作。
? 按照統(tǒng)一指引和工具，接待相關(guān)職能部門及媒體采訪。
? 掌握常見應(yīng)急事件的處理流程與方法，及時妥善處理門店突發(fā)應(yīng)急情況