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崗位內(nèi)容：
· 維護(hù)和管理廚房所需的設(shè)備
· 組織準(zhǔn)備菜品的原料
· 按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡單的烹飪食品服務(wù)
· 重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺
· 協(xié)助定購、驗收及存放貨品
· 根據(jù)預(yù)測人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量
· 準(zhǔn)備擺臺、撤臺、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理
· 負(fù)責(zé)所有的設(shè)備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔
· 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求
· 處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品
· 保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則
· 保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象
· 參加相關(guān)的例會及培訓(xùn)