職位描述
外向中餐廳食堂火鍋店
崗位內(nèi)容：
1. 配合廚師進(jìn)行菜品出品前的準(zhǔn)備工作，如預(yù)處理套菜、腌制等。
2. 組織并管理配菜區(qū)域，保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。
3. 配合廚師控制食材成本，降低浪費(fèi)率。
4. 協(xié)助維護(hù)廚房的清潔和衛(wèi)生。
任職要求：
1. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識(shí)。
2. 快速反應(yīng)和動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。
3. 有豐富的配菜經(jīng)驗(yàn)，能夠通過(guò)自己的臨場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行菜品調(diào)配。
4. 注重細(xì)節(jié)，對(duì)工作負(fù)責(zé)認(rèn)真，積極學(xué)習(xí)不斷提升自我。
1. 配合廚師進(jìn)行菜品出品前的準(zhǔn)備工作，如預(yù)處理套菜、腌制等。
2. 組織并管理配菜區(qū)域，保證每桌食客的配菜數(shù)量和質(zhì)量均衡。
3. 配合廚師控制食材成本，降低浪費(fèi)率。
4. 協(xié)助維護(hù)廚房的清潔和衛(wèi)生。
任職要求：
1. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識(shí)。
2. 快速反應(yīng)和動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。
3. 有豐富的配菜經(jīng)驗(yàn)，能夠通過(guò)自己的臨場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行菜品調(diào)配。
4. 注重細(xì)節(jié)，對(duì)工作負(fù)責(zé)認(rèn)真，積極學(xué)習(xí)不斷提升自我。
工作地點(diǎn)
北京市-石景山區(qū)-魯谷街道銀河大街106-20號(hào)184號(hào)
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職位發(fā)布者
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北京晶璽餐飲有限公司砂鍋火鍋是以砂鍋為器具的火鍋類型，它融合了砂鍋獨(dú)特的烹飪優(yōu)勢(shì)與火鍋的美味體驗(yàn)。以下是其簡(jiǎn)要介紹：?器具特點(diǎn)：砂鍋火鍋通常由天然陶土燒制而成，具有良好的保溫性能，能讓食材在鍋中慢慢燉煮，充分釋放香味，使湯汁濃郁醇厚，食材更加鮮嫩可口。而且其加熱方式溫和，不易導(dǎo)致食材過(guò)熱變老。?口味與食材搭配：砂鍋火鍋的湯底豐富多樣，有麻辣、清湯、菌菇、海鮮等多種口味。食材搭配則與普通火鍋類似，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇牛肉、羊肉、海鮮、蔬菜、豆制品等各類食材。此外，一些地方的砂鍋火鍋還會(huì)加入當(dāng)?shù)靥厣巢?，如云南的砂鍋菌子火鍋，以各種野生菌為主要食材，味道鮮美獨(dú)特。?文化與體驗(yàn)：砂鍋火鍋不僅是一種美食，還承載著一定的文化內(nèi)涵。傳統(tǒng)的炭火爐老式土砂鍋火鍋，圍坐在一起用餐，充滿了溫馨的氛圍，讓人在享受美食的同時(shí)，也能感受到濃濃的親情和友情。
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