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1、制定工作計(jì)劃：制定前廳部門的工作計(jì)劃并組織實(shí)施，確保前廳的各項(xiàng)服務(wù)能夠高效、有序地進(jìn)行，并能夠根據(jù)酒店的整體戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。
2、培訓(xùn)與指導(dǎo)員工：負(fù)責(zé)督導(dǎo)前廳員工做好餐前餐后的工作，每天督導(dǎo)前廳衛(wèi)生“十無”、“六凈”，組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度，負(fù)責(zé)前廳員工的日?？荚u(píng)工作及參與員工工資、獎(jiǎng)金的制定。
3、處理客戶投訴：積極、快捷、高質(zhì)量、高水準(zhǔn)的處理客人投訴，并與后廚反饋客人對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的意見，監(jiān)督店內(nèi)采購(gòu)工作。
4、負(fù)責(zé)資產(chǎn)與成本管理：負(fù)責(zé)前廳各項(xiàng)資產(chǎn)的管理與維護(hù)工作，負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)工作，易耗物品領(lǐng)用及保管防止浪費(fèi)，降低能耗，在保證營(yíng)運(yùn)正常的前提下，做好節(jié)約控制工作。
5、跨部門協(xié)調(diào)：做好與后廚的溝通協(xié)調(diào)工作，合理控制房態(tài)，親自處理需要特殊安排的訂房事宜，負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案，及時(shí)處理應(yīng)急事件。
6、數(shù)據(jù)分析與報(bào)告：負(fù)責(zé)收集和分析前廳部門的數(shù)據(jù)信息，包括客人滿意度、客房出租率、客流量等，將這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和整理，形成報(bào)告，為酒店的決策提供參考依據(jù)。
7、安全管理：負(fù)責(zé)酒店的安全與衛(wèi)生管理工作，確保前廳區(qū)域的衛(wèi)生和安全，制定相關(guān)的規(guī)章制度和操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行情況。