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1. 負(fù)責(zé)燒烤食材的腌制、串制與烤制，精準(zhǔn)把控火候和調(diào)味，確保出品口感、品相達(dá)標(biāo)。
2. 嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食材儲(chǔ)存、工具清潔及操作臺(tái)衛(wèi)生，杜絕安全隱患。
3. 配合前廳需求，高效完成訂單制作，保障出餐速度，提升顧客用餐體驗(yàn)。
4. 定期檢查燒烤設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)上報(bào)并協(xié)助維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
二、任職要求
1. 年齡25-45歲，1年以上燒烤店獨(dú)立操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)肉類(lèi)、海鮮、素菜的燒烤技巧。
2. 能熟練掌握不同食材的腌制配方和調(diào)味比例，可根據(jù)顧客需求調(diào)整口味。
3. 適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，能接受晚班、節(jié)假日加班，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力。
4. 持有健康證，注重個(gè)人衛(wèi)生，無(wú)不良從業(yè)記錄。