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崗位內(nèi)容： （有海鮮集市火鍋后廚工作經(jīng)驗優(yōu)先）
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗
任職要求：
1. 5年及以上火鍋廚師經(jīng)驗
2. 具備團(tuán)隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識