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更新于 8月18日

售貨員 理貨員

5000-10000元
  • 哈爾濱道外區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

銷售 理貨 收銀
核心職責(zé)概述
1. 產(chǎn)品銷售與推廣:
· 主動、熱情、專業(yè)地向顧客介紹和推薦各類海鮮產(chǎn)品(鮮活、冰鮮、冷凍、干貨等)。
· 了解各類海鮮的名稱、產(chǎn)地、特點、時令性、口感、烹飪方法等知識,解答顧客疑問。
· 根據(jù)顧客需求和預(yù)算,提供合理的購買建議和搭配方案。
· 執(zhí)行促銷活動,推廣新品或特價商品。
· 達成個人或團隊銷售目標(biāo)。
2. 產(chǎn)品展示與陳列:
· 負責(zé)海鮮柜臺/區(qū)域的陳列布置,確保產(chǎn)品擺放整齊、美觀、有吸引力。
· 保持產(chǎn)品標(biāo)簽(品名、產(chǎn)地、價格、日期)清晰、準(zhǔn)確、完整。
· 根據(jù)要求進行產(chǎn)品切割、分裝、美化展示(如擺放冰雕、裝飾等)。
· 確保展示柜(鮮活水產(chǎn)缸、冰臺、冷凍柜)干凈、明亮、運行正常(溫度、水質(zhì)、氧氣等)。
3. 產(chǎn)品處理與加工:
· 鮮活海鮮處理: 熟練進行打撈、稱重、裝袋/充氧、捆扎等操作(如魚、蝦、蟹、貝類等),確保操作安全、減少損耗。
· 冰鮮/冷凍海鮮處理: 按要求進行切割(如去鱗、去內(nèi)臟、切片、切塊)、分裝、包裝、貼標(biāo)等。
· 嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行所有操作。
4. 庫存管理與訂貨:
· 每日清點庫存(包括鮮活、冰鮮、冷凍品),了解庫存狀態(tài)。
· 根據(jù)銷售情況、庫存量和訂貨要求,協(xié)助主管/采購進行日常訂貨或補貨建議。
· 負責(zé)接收新到貨品,核對數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格,進行驗收入庫/上架。
· 遵循“先進先出”原則進行庫存管理。
· 監(jiān)控鮮活水產(chǎn)品的生存狀態(tài),及時處理損耗品(按公司規(guī)定流程)。
5. 衛(wèi)生清潔與安全:
· 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生規(guī)定: 這是重中之重!
· 保持個人衛(wèi)生:穿著整潔的工作服(圍裙、膠鞋、手套、帽子/發(fā)網(wǎng)),勤洗手消毒。
· 負責(zé)工作區(qū)域(柜臺、操作臺、地面、工具、設(shè)備、魚缸/水池)的日常清潔、消毒和保養(yǎng),確保無污漬、無異味、無積水。
· 正確處理垃圾和廢棄物,保持環(huán)境整潔。
· 安全、規(guī)范地使用刀具、切割機、電子秤、氧氣設(shè)備等工具和設(shè)備。
· 確保冷柜、魚缸溫度符合儲存要求,并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)(如有要求)。
6. 稱重與收銀:
· 熟練操作電子秤進行稱重計價(去皮、清零等操作準(zhǔn)確)。
· 清晰告知顧客重量和金額。
· 在部分崗位,可能負責(zé)簡單的收銀操作或協(xié)助顧客結(jié)賬。
7. 客戶服務(wù):
· 提供友好、耐心、專業(yè)的服務(wù),營造良好的購物體驗。
· 處理顧客咨詢、投訴和建議,積極解決問題,無法解決的及時上報。
· 建立和維護良好的客戶關(guān)系。
8. 損耗控制:
· 細心操作,減少產(chǎn)品在打撈、稱重、處理過程中的物理損傷。
· 及時監(jiān)控和處理即將過期或狀態(tài)不佳的產(chǎn)品(按公司規(guī)定報損或促銷)。
· 準(zhǔn)確記錄損耗情況。
9. 團隊協(xié)作:
· 與同事(其他銷售員、主管、采購、收貨、清潔人員)保持良好溝通與合作。
· 協(xié)助完成部門或店鋪的其它相關(guān)工作(如盤點、卸貨等)。
任職要求(通常需要的技能和素質(zhì))
· 身體健康: 能適應(yīng)低溫潮濕環(huán)境,能長時間站立和搬運一定重物(如整箱海鮮),無海鮮過敏。
· 持有健康證: 必備。
· 責(zé)任心強: 對食品安全、衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量有高度責(zé)任心。
· 吃苦耐勞,執(zhí)行力強,踏實肯干
· 學(xué)習(xí)能力: 能快速掌握海鮮產(chǎn)品知識、處理技巧和公司流程。
· 溝通與服務(wù)意識: 良好的語言表達能力和親和力,服務(wù)態(tài)度好。
· 動手能力強: 熟練使用刀具、電子秤等工具。
· 基礎(chǔ)計算能力: 能準(zhǔn)確稱重計價。
· 安全意識: 遵守安全操作規(guī)程。
· 退伍軍人以及有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。
理貨員
1. 質(zhì)量把控與陳列
· 每日檢查海鮮的新鮮度、品質(zhì),及時挑揀變質(zhì)或不合格商品(如死魚、破損貝類)。
· 對海鮮進行分類、整理、陳列,確保展臺美觀且符合銷售策略(如活鮮、冰鮮分區(qū)擺放)。
· 準(zhǔn)確標(biāo)注價格牌、促銷標(biāo)簽(POP),確保信息清晰無誤。
2. 加工處理
· 按顧客需求提供活魚宰殺、去鱗、分切等服務(wù),需熟練處理魚類、牛蛙、黃鱔等。
· 使用耗材和包裝設(shè)備(如充氧袋、冰臺)規(guī)范打包,保證商品衛(wèi)生和品質(zhì)。
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?? 二、庫存管理
1. 補貨與盤點
· 監(jiān)控貨架存貨量,及時補貨保持臺面"豐滿",避免缺貨影響銷售。
· 協(xié)助月度盤點,確保庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確;執(zhí)行"先進先出"原則,定期排查保質(zhì)期。
裝車,卸貨,洗貨,上貨
2. 供應(yīng)鏈協(xié)作
· 向主管反饋缺貨或積壓情況,協(xié)助采購部門調(diào)整進貨計劃。
· 參與收貨、驗貨,核對商品數(shù)量和質(zhì)量,輕拿輕放易損品。

工作地點

哈爾濱市-道外區(qū)-南馬街道南極國際二期

職位發(fā)布者

韓紅/人事經(jīng)理

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