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一、崗位職責
1. 采購策略與計劃管理
· 根據市場需求、銷售數據及季節(jié)性特點，制定水果、生鮮、零食品類的采購策略與年度/季度采購計劃，確保品類結構合理、庫存周轉高效。
· 監(jiān)控市場動態(tài)（如水果產地價格波動、零食行業(yè)新品趨勢），及時調整采購策略以應對市場變化。
2. 供應商管理與合作
· 開發(fā)并維護優(yōu)質供應商資源，建立長期合作關系，確保供應鏈穩(wěn)定性。
· 定期評估供應商資質（如資質證書、生產能力、物流配送等），淘汰不合格供應商。
· 談判采購合同條款（價格、賬期、退換貨政策等），優(yōu)化采購成本及合作條件。
· 處理供應商合作中的異常問題（如缺貨、質量爭議、物流延誤等）。
3. 采購執(zhí)行與質量控制
· 負責采購訂單全流程管理（下單、生產、物流、入庫），確保按時到貨并符合質量標準。
· 制定水果、生鮮、零食的采購質量標準（如新鮮度、保質期、包裝完整性等），并監(jiān)督執(zhí)行。
· 對到貨商品進行抽檢或全檢，處理不合格品退換貨流程，確保食品安全。
· 協調倉儲、物流部門，優(yōu)化庫存周轉率，減少損耗（尤其針對易腐水果）。
4. 成本管控與數據分析
· 通過批量采購、集中議價、優(yōu)化供應鏈等方式降低采購成本。
· 分析歷史采購數據，制定成本優(yōu)化方案（如替代品推薦、季節(jié)性低價囤貨策略）。
· 參與年度采購預算編制，監(jiān)控預算執(zhí)行情況，控制費用在合理范圍內。
5. 市場調研與品類優(yōu)化
· 定期調研水果、生鮮、零食市場趨勢（如健康零食、網紅水果等），提出新品引進建議。
· 分析銷售數據，淘汰滯銷品，優(yōu)化SKU結構，提升品類毛利率。
· 關注競品動態(tài)，制定差異化采購策略以增強市場競爭力。
6. 跨部門協作與團隊管理
· 與銷售部門溝通，了解客戶需求及促銷計劃，調整采購優(yōu)先級。
· 配合財務部門完成供應商對賬、付款流程，確保賬目清晰。
· 協助運營部門處理客訴（如水果生鮮質量問題、零食包裝破損等），提升客戶滿意度。
· 管理采購團隊，制定工作計劃，進行培訓與指導，提高團隊專業(yè)素質和工作效率。
二、任職要求 1、大專及以上學歷，食品科學、供應鏈管理、市場營銷等相關專業(yè)優(yōu)先。
· 2、5年以上水果、生鮮、零食采購經驗，有大型連鎖商超、生鮮水果電商或零食行業(yè)采購經驗者優(yōu)先。
· 3、熟悉國內外水果、零食市場行情及供應鏈資源，具備產地直采經驗者優(yōu)先。
福利待遇：五險一金，節(jié)假日正常休息，上班時間：9:00-18:00
公司前期是單休，單休，單休，介意者勿擾！！