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崗位職責(zé)：
1、熟悉了解烘焙市場(chǎng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，識(shí)別客戶需求，并根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研與餐飲咖啡客戶需求，負(fù)責(zé)新品研發(fā)、創(chuàng)新及升級(jí)改良工作。
2、公司烘焙產(chǎn)品線建設(shè)，制定長(zhǎng)中短期產(chǎn)品規(guī)劃，烘焙樣品測(cè)試、原材料測(cè)試、研發(fā)推出新品并持續(xù)完善產(chǎn)品上新流程。
3、與銷售部門合作，適時(shí)對(duì)于產(chǎn)品調(diào)整。確保新品符合市場(chǎng)及客戶需求。
4、烘焙食品研發(fā)過(guò)程做好食品安全、成本管控、品質(zhì)管控等。
5、編制產(chǎn)品工藝文件、梳理研發(fā)流程，并組織產(chǎn)品培訓(xùn)。
6、協(xié)調(diào)、對(duì)接客戶及工廠溝通，對(duì)接工廠研發(fā)系統(tǒng)。搭建客戶溝通橋梁，確保交付產(chǎn)品符合客戶要求。
7、關(guān)注烘焙行業(yè)新技術(shù)、新工藝，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品配方與工藝。
任職資格：
1、大專學(xué)歷及以上。
2、擁有餐飲咖啡大品牌客戶（如百勝、海底撈、瑞幸、星巴克、達(dá)美樂、Tims、皮爺?shù)龋┛蛻糍Y源，熟悉烘焙產(chǎn)品研發(fā)流程及操作規(guī)范，熟悉客戶需求。
3、對(duì)接餐飲咖啡市場(chǎng)烘焙產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)3年以上，洞察餐飲市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)敏感性強(qiáng)，具有扎實(shí)的烘焙研發(fā)技術(shù)，具備獨(dú)立與客戶對(duì)接溝通能力和應(yīng)變能力。
4、對(duì)餐飲咖啡渠道、市場(chǎng)、產(chǎn)品非常熟知，并能高標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立研發(fā)客戶所需商品、儲(chǔ)備商品；
5、熟悉烘焙加工生產(chǎn)，設(shè)備及維護(hù)。
6、遵守誠(chéng)信，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，執(zhí)行力強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng)。