一、崗位職責
1. 生產運營與季節(jié)性保障
計劃執(zhí)行： 針對濃縮果汁行業(yè)強季節(jié)性（榨季）特點，制定并完成年度及月度烘干生產計劃；確保烘干能力與榨季主線產能高度匹配，實現(xiàn)果渣即產即干，嚴防積壓導致的霉變及環(huán)境污染。
成本精益管理： 全面負責烘干廠運營，通過優(yōu)化工藝降低水、電、蒸汽或燃氣的噸干料能耗，嚴格控制人工成本。
流程協(xié)調： 負責從皮渣輸送、烘干、粉碎到包裝入庫的全流程管理，確保各環(huán)節(jié)銜接順暢。
2. 技術工藝與品質深加工
工藝參數(shù)優(yōu)化： 熟悉工業(yè)烘干設備原理（如滾筒、氣流烘干等）；根據不同果種及原料水分差異，精準調整溫度、轉速、停留時間等參數(shù)。
成品品質控制： 針對果渣作為高價值原料（如飼料、果膠或果粉原料）的要求，嚴控成品色澤、水分及衛(wèi)生指標，杜絕焦糊或水分超標，提升副產品商業(yè)價值。
設備運維： 負責烘干線設備的日常維保與年度大修計劃，確保榨季期間設備“零故障”運行。
3. 安全生產（HSE）與合規(guī)管理
安全第一責任： 負責管轄區(qū)域的安全生產，重點識別并防控烘干過程中的高溫火災及粉塵爆炸風險。
現(xiàn)場管理： 嚴格執(zhí)行國家及公司的質量、安全、環(huán)保標準，確保作業(yè)環(huán)境符合食品衛(wèi)生規(guī)范。
4. 團隊建設與高強度作業(yè)管理
梯隊建設： 負責烘干團隊的人員管理、考核及技能發(fā)展，確保人才儲備。
專項培訓： 組織崗位技能、安全規(guī)程及榨季突發(fā)狀況應急處置培訓。
5. 核心數(shù)據分析（KPI）
數(shù)據核算： 實時監(jiān)控并分析折干率、收率、能耗比等核心生產指標，定期提交數(shù)據報表。
技術革新： 具備成本核算能力，能基于生產數(shù)據提出降本增效或設備升級的優(yōu)化方案。
二、任職條件
1. 教育與專業(yè)背景
食品工程、機械制造及其自動化、熱能工程或農業(yè)工程相關專業(yè)，大專及以上學歷。
2. 行業(yè)經驗要求
具有8年以上制造企業(yè)生產管理經驗；有濃縮果汁、糧食、飼料加工或大型工業(yè)烘干線管理背景者優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能素質
技術功底： 掌握烘干、除塵、粉碎及包裝設備的運行原理，熟悉熱平衡計算及能效分析方案。
管理水平： 具備極強的組織協(xié)調能力，能夠根據生產波動快速調配資源。
4. 行業(yè)適應性（備注重點）
抗壓能力： 能夠適應濃縮果汁行業(yè)特有的榨季高強度工作節(jié)奏，接受榨季期間的倒班安排或駐廠管理。
意識敏銳： 具有高度的安全防范意識，熟悉HSE或ISO22000等管理體系在生產現(xiàn)場的落地執(zhí)行。
5. 綜合素養(yǎng)
嚴謹細致，對數(shù)據敏感，能夠熟練操作辦公軟件及ERP生產系統(tǒng)。
職位亮點：
雙休、足額五險一金、工作餐、節(jié)日福利、年度體檢等