崗位職責：
1. 制定采購計劃：根據(jù)酒店各部門需求和庫存情況，制定年度、季度及月度采購計劃，確保物資供應及時。
2. 供應商管理：開發(fā)、評估及維護優(yōu)質供應商資源，談判采購價格、付款方式及合同條款，控制采購成本。
3. 物資質量與成本把控：嚴格審核采購物資的質量、規(guī)格，確保符合酒店標準；通過比價、議價等方式降低采購成本，提升性價比。
4. 庫存與流程管理：監(jiān)督庫存水平，避免積壓或短缺；優(yōu)化采購流程，規(guī)范申購、審批、驗收等環(huán)節(jié)，提高采購效率。
5. 合規(guī)與協(xié)作：確保采購流程符合酒店財務制度及法律法規(guī)；與財務、各運營部門保持溝通，及時響應需求調整。
任職要求：
核心是具備采購專業(yè)能力、酒店行業(yè)經驗及成本控制意識，同時需擁有良好的溝通談判與團隊協(xié)作能力。
1、學歷與專業(yè)：通常要求大專及以上學歷，采購管理、供應鏈管理、酒店管理、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經驗：需具備3-5年及以上酒店采購相關工作經驗，其中1-2年以上采購管理崗位經驗；熟悉酒店各類物資（如客房用品、餐飲原料、工程設備、行政物資等）的采購流程與市場行情。
3、專業(yè)技能：
（1）掌握采購成本核算、供應商評估與管理方法，具備較強的議價談判能力。
（2）了解采購相關法律法規(guī)（如合同法）及酒店財務制度，能規(guī)范執(zhí)行采購流程。
（3） 熟練使用辦公軟件（如Excel、Word），部分酒店要求掌握ERP或采購管理系統(tǒng)操作。
4、綜合素質：
（1）具備較強的責任心、成本意識與風險防控意識，能平衡物資質量與采購成本。
（2） 擁有良好的溝通協(xié)調能力，能高效對接供應商與酒店各部門（客房、餐飲、工程等）。
（3） 具備一定的抗壓能力，能應對緊急采購需求或供應鏈突發(fā)問題，做事嚴謹細致。