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1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐的菜品準(zhǔn)備、烹飪及出品，確保食品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、根據(jù)每日菜單計劃，高效完成食材的切配、腌制、烹調(diào)等工作。
3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度。
4、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，及時報修維護。
5、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化早餐菜單結(jié)構(gòu)。
6、合理控制食材成本，避免浪費。
7、配合團隊完成早餐時段的高峰出品任務(wù)。
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)的中西式早餐烹飪技能，能獨立完成煎、煮、烤、炸等操作。
2、了解食品安全知識，持有健康證。
3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作.
4、具備團隊協(xié)作精神，服從工作安排。
5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
6、對食材新鮮度有敏銳判斷力。
7、能承受一定工作壓力，保證出品效率。