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一、崗位職責(zé)
入庫管理：核對牛羊肉（含冷鏈）及輔材的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)檢報告，確認(rèn)無誤后錄入系統(tǒng)，按存儲要求分區(qū)擺放（牛羊肉需定點冷鏈存放）。
庫存管控：定期盤點牛羊肉（關(guān)注保質(zhì)期、解凍情況）及輔材庫存，更新臺賬，避免缺貨或積壓；監(jiān)控冷鏈設(shè)備溫度，確保牛羊肉存儲合規(guī)。
出庫管理：根據(jù)訂單核對出庫商品，優(yōu)先安排臨期牛羊肉出庫，核對數(shù)量后簽字確認(rèn)，同步更新系統(tǒng)庫存。
安全維護(hù)：保持庫區(qū)衛(wèi)生，定期清潔冷鏈設(shè)備；做好牛羊肉及輔材的防潮、防損，排查庫區(qū)安全隱患。
二、任職要求
經(jīng)驗技能：1 年以上倉儲管理經(jīng)驗，熟悉牛羊肉（冷鏈）及輔材的存儲特性；會操作倉儲管理系統(tǒng)，能熟練使用盤點工具。
知識儲備：了解食品倉儲安全規(guī)范，知曉牛羊肉保質(zhì)期管理及冷鏈溫度控制要求。
職業(yè)素養(yǎng)：細(xì)心負(fù)責(zé)，能準(zhǔn)確核對數(shù)據(jù)；有執(zhí)行力，可按要求完成入庫、盤點、出庫工作；能適應(yīng)偶爾的加班（如旺季補貨）。