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崗位職責(zé)：
1.原料、半成品、成品的抽樣與檢測(cè)。
2.能規(guī)范填寫檢測(cè)記錄，出具報(bào)告，熟練使用Excel等辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
3.實(shí)驗(yàn)室設(shè)備維護(hù)與校準(zhǔn)。
4.協(xié)助處理客戶投訴中的質(zhì)量問題。
5.參與企業(yè)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目。
任職要求
1.學(xué)歷與專業(yè)
- 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物技術(shù)、化學(xué)分析、微生物學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)
- 1年以上食品行業(yè)質(zhì)檢或化驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉冷凍食品檢測(cè)流程者優(yōu)先。
- 應(yīng)屆生需具備相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)歷或扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
3.檢測(cè)能力
- 熟悉食品理化指標(biāo)（水分、蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)等）及微生物（菌落總數(shù)、大腸桿菌、致病菌等）檢測(cè)方法。
- 能操作常用檢測(cè)設(shè)備（如pH計(jì)、水分測(cè)定儀、分光光度計(jì)、培養(yǎng)箱等）。

4.標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
- 了解GB 4789系列（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 微生物檢驗(yàn)）、GB 5009系列（理化檢驗(yàn)）及冷凍食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如解凍即食產(chǎn)品GB 10136）。
- 熟悉HACCP、ISO 22000、GMP等質(zhì)量管理體系者優(yōu)先。
5.嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并反饋質(zhì)量問題，具備風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
6.需持有食品化驗(yàn)員證。