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1.負責(zé)幫助燒烤師配串（要求準確無誤抓串），熟食肉類穿串；
2.完成刀工處理與簡單切配，確保燒烤師及時使用；
3.協(xié)助燒烤師油炸等工序準備；
4.出餐高峰期負責(zé)分餐等工作；
5.餐后生熟冰柜清潔及整理，清理灶臺、餐廳后廚地面、羊腿爐等衛(wèi)生清潔工作；
工作要求：
1.嚴格按照流程操作廚房設(shè)備，確保節(jié)能降耗；
2.定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)，及時排除安全隱患；
3.持有健康證，保持個人衛(wèi)生；
4.服從安排與臨時任務(wù)調(diào)配；
5.具有團隊協(xié)作意識。