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更新于 6月7日

餐飲運(yùn)營(yíng)區(qū)域經(jīng)理

1.5-2萬(wàn)
  • 北京朝陽(yáng)區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門(mén)店運(yùn)營(yíng)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)建立健全餐廳后廚工作制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督執(zhí)行; 2、負(fù)責(zé)定期巡檢餐廳后廚,針對(duì)問(wèn)題督導(dǎo)整改,并出具檢查報(bào)告,在各餐廳后廚進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)推廣; 3、督導(dǎo)各餐廳后廚菜品制作標(biāo)準(zhǔn),對(duì)菜品質(zhì)量及成本負(fù)責(zé); 4、監(jiān)督餐廳后廚對(duì)原料的驗(yàn)收,杜絕不合格原料進(jìn)入餐廳; 5、監(jiān)督餐廳后廚存儲(chǔ)各項(xiàng)原料,確保原料無(wú)異常損耗; 6、負(fù)責(zé)督導(dǎo)各餐廳按照流程、標(biāo)準(zhǔn)處理不合格原料、使用后的食材原料等,確保產(chǎn)品質(zhì)量; 7、協(xié)助菜品調(diào)研,收集受顧客歡迎的菜品,提出新菜品研發(fā)的建議; 8、負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳后廚新建、改造圖紙審核,確保符合營(yíng)運(yùn)需求; 9、負(fù)責(zé)后廚人員團(tuán)隊(duì)建設(shè),組織執(zhí)行后廚人員培訓(xùn)、技能考核、審核晉升等工作; 10、負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳后廚處理突發(fā)事件; 11、完成上級(jí)交付其余任務(wù)。 任職要求:1、大型連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上 2、有較好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力,有善于溝通、公平處事的魄力。能操作計(jì)算機(jī)(制表、文件) 3、 吃苦耐勞、待人寬厚、正直自律、有責(zé)任心。能絕對(duì)服從上級(jí)安排,有維護(hù)團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)的意識(shí) 4、年齡25-35歲 5、高中以上學(xué)歷

工作地點(diǎn)

朝陽(yáng)區(qū)北京朝陽(yáng)合生匯合生匯寫(xiě)字樓5層505A-1

職位發(fā)布者

何女士/人事

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辣當(dāng)紅品牌創(chuàng)立于2024年,是一家經(jīng)營(yíng)新疆炒米粉為主的餐飲企業(yè)。我們致力于把新疆炒米粉做成全國(guó)必吃美食,把辣當(dāng)紅做成新疆炒米粉領(lǐng)先品牌。我們秉承著以?shī)^斗者為本、雙手改變命運(yùn)的精神,相信通過(guò)公司上下的齊心協(xié)力,以顧客為主,努力奮斗,相信大家會(huì)在辣當(dāng)紅找到自己的位置,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和公司的共同成長(zhǎng)?,F(xiàn)長(zhǎng)期面向社會(huì)招聘正式工。
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