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一、崗位職責 1. 質(zhì)量管理體系構建與維護 - 主導建立、完善食品廠HACCP（危害分析與關鍵控制點）、ISO 22000食品安全管理體系及GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）等，制定符合國家食品標準（如GB 14881等）的質(zhì)量管理制度、流程與標準操作規(guī)范（SOP）。 - 定期組織內(nèi)部審核與管理評審，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運行，迎接第三方機構認證及客戶審核，（有上市公司客戶審廠經(jīng)驗）對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改并跟蹤驗證 。 2. 全流程質(zhì)量管控 - 原料把控：制定原料驗收標準，監(jiān)督原料采購、驗收環(huán)節(jié)，對供應商進行質(zhì)量評估與管理，確保原輔料、包裝材料符合食品安全要求，從源頭杜絕質(zhì)量隱患。 - 生產(chǎn)監(jiān)控：深入生產(chǎn)一線，監(jiān)督生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理、工藝參數(shù)執(zhí)行（如溫度、時間、添加劑使用等），對關鍵控制點（CCP）進行重點檢查，及時糾正違規(guī)操作，降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量風險。 - 成品檢測：建立成品檢驗標準與流程，組織對成品進行感官、理化、微生物等指標檢測，嚴格把控出廠產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合國家標準與企業(yè)內(nèi)控標準 。 3. 質(zhì)量團隊管理與培訓 - 負責品控部門團隊建設，包括人員招聘、績效考核、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造專業(yè)高效的質(zhì)量管控隊伍。 - 定期組織食品質(zhì)量安全法規(guī)、檢驗技術、質(zhì)量管理工具等培訓，提升團隊成員專業(yè)素養(yǎng)與實操能力 。 4. 質(zhì)量問題處理與改進 - 對生產(chǎn)過程、市場反饋的質(zhì)量問題，組織跨部門（生產(chǎn)、研發(fā)、采購等）進行原因分析，制定整改措施并跟蹤落實，防止問題重復發(fā)生。 - 收集、分析質(zhì)量數(shù)據(jù)（如不合格品率、客戶投訴率等），運用統(tǒng)計分析方法（如SPC統(tǒng)計過程控制）挖掘潛在質(zhì)量風險，推動質(zhì)量改進項目，提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率 。 5. 外部溝通協(xié)調(diào) - 對接市場監(jiān)管部門、第三方檢測機構，配合完成抽檢、審查等工作；處理客戶質(zhì)量投訴，及時反饋解決方案，維護企業(yè)品牌聲譽 。 - 參與新產(chǎn)品研發(fā)階段的質(zhì)量評審，從食品安全與質(zhì)量角度提出建議，確保新產(chǎn)品順利投產(chǎn) 。 二、任職要求 1. 學歷與專業(yè)：食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測等相關專業(yè)，本科及以上學歷；持有食品檢驗員、HACCP內(nèi)審員、注冊質(zhì)量工程師等相關證書者優(yōu)先 。 2. 工作經(jīng)驗：5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗，3年以上食品廠品控主管或同崗位管理經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)全流程質(zhì)量管控，有[具體食品品類，如肉制品、烘焙食品]行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先 。 3. 技能要求 - 精通食品相關法律法規(guī)（如《食品安全法》）、國家標準及行業(yè)規(guī)范，熟悉食品生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制要點。 - 熟練運用HACCP、ISO 22000等質(zhì)量管理體系及QC七大手法、FMEA（失效模式分析）等工具，具備較強的數(shù)據(jù)分析與問題解決能力。 - 熟練操作食品檢測儀器（如氣相色譜儀、菌落計數(shù)器等），熟悉理化、微生物檢測流程 。 4. 綜合素質(zhì) - 具備優(yōu)秀的團隊管理與領導能力，能有效協(xié)調(diào)跨部門資源，推動質(zhì)量工作落地。 - 責任心強，工作嚴謹細致，具有敏銳的質(zhì)量風險洞察力和應急處理能力，能承受工作壓力 。 - 良好的溝通表達能力，能與內(nèi)外部高效溝通，維護企業(yè)質(zhì)量信譽 。 5. 其他要求：年齡28 - 40歲，身體健康，無傳染性疾病，適應食品廠車間工作環(huán)境及必要的加班 。