崗位職責:
1、統(tǒng)籌管理多家門店日常運營,制定并推行標準化流程(生產(chǎn)、服務、清潔)。 2、監(jiān)控門店經(jīng)營健康度,持續(xù)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提升客戶復購與客單價。
3、負責新品開發(fā)周期管理,協(xié)同供應鏈降低損耗,保障原料高效周轉(zhuǎn)。
4、策劃多店聯(lián)動營銷活動,拓展團購及定制業(yè)務渠道,驅(qū)動業(yè)績增長。
任職要求:
1、具備3年以上烘焙或多門店餐飲運營管理經(jīng)驗,有降本增效實戰(zhàn)案例。
2、精通運營數(shù)據(jù)分析,能快速解決客訴危機,擅長建立標準化體系。
3、持有食品安全管理資質(zhì),熟悉行業(yè)認證規(guī)范,掌握員工技能培訓方法。