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餐飲廚師

4000-6000元
  • 宜昌夷陵區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招7人

職位描述

中餐酒店酒樓
一、白案廚師（4人）
崗位要求：
1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)間日常工作安排和管理；
2、控制生產(chǎn)成本；
3、制作各類小吃面點(diǎn)（保證7:00前完成早餐）；
4、確保食品衛(wèi)生安全；開發(fā)新面點(diǎn)；
5、整理保存明檔食物；
6、了解次日需求并準(zhǔn)備，完成交辦任務(wù)；
7、熟練制作多種風(fēng)味面點(diǎn)且質(zhì)量穩(wěn)定，具備創(chuàng)新能力；
8、3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，具有中級(jí)/四級(jí)及以上技能等級(jí)證書；
二、紅案廚師（3人）
1、協(xié)助爐灶崗位日常管理；
2、控制菜品質(zhì)量；
3、指導(dǎo)其他廚師操作；
4、帶頭烹制達(dá)標(biāo)菜品；
5、管理調(diào)味品與申購；
6、檢查能源節(jié)約與衛(wèi)生；
7、開發(fā)新菜品，完成交辦任務(wù)；
8、3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，具有中級(jí)/四級(jí)及以上技能等級(jí)證書；

工作地點(diǎn)

宜昌夷陵區(qū)江峽大道

職位發(fā)布者

楊文靜/人事經(jīng)理

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