工作職責：
1、工藝監(jiān)督：對車間生產(chǎn)過程及工藝執(zhí)行情況進行監(jiān)督，現(xiàn)場糾偏，跟進改善效果；
2、體系運行：負責所在區(qū)域質(zhì)量管理體系的有效運行，對不規(guī)范操作進行改善控制；
3、基礎(chǔ)管理：監(jiān)督車間生產(chǎn)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施及個人衛(wèi)生清潔狀況并糾正不規(guī)范操作；
4、改進與創(chuàng)新：積極參與加工工序優(yōu)化及產(chǎn)品創(chuàng)新，實施過程關(guān)鍵指標的監(jiān)控；
5、人員培訓：對一線人員進行規(guī)范化操作、產(chǎn)品知識及食品安全控制等內(nèi)容的培訓及考核；
任職資格：
1、大專及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，有肉制品深加工產(chǎn)品標準管理經(jīng)驗；
2、學習能力強，善于思考，具有持續(xù)推動品質(zhì)優(yōu)化的能力。