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工作職責(zé)：
1、工藝監(jiān)督：對車間生產(chǎn)過程及工藝執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督，現(xiàn)場糾偏，跟進(jìn)改善效果；
2、體系運行：負(fù)責(zé)所在區(qū)域質(zhì)量管理體系的有效運行，對不規(guī)范操作進(jìn)行改善控制；
3、基礎(chǔ)管理：監(jiān)督車間生產(chǎn)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施及個人衛(wèi)生清潔狀況并糾正不規(guī)范操作；
4、改進(jìn)與創(chuàng)新：積極參與加工工序優(yōu)化及產(chǎn)品創(chuàng)新，實施過程關(guān)鍵指標(biāo)的監(jiān)控；
5、人員培訓(xùn)：對一線人員進(jìn)行規(guī)范化操作、產(chǎn)品知識及食品安全控制等內(nèi)容的培訓(xùn)及考核；
任職資格：
1、大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，有肉制品深加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理經(jīng)驗；
2、學(xué)習(xí)能力強，善于思考，具有持續(xù)推動品質(zhì)優(yōu)化的能力。