1. 協(xié)助員工餐主廚進行食材清洗、切配、初加工，保證食材處理干凈、規(guī)范、高效。
2. 負責員工餐日常烹飪輔助工作，如蒸、煮、翻炒、打菜、分餐等，確保員工按時就餐。
3. 做好后廚區(qū)域衛(wèi)生清潔，包括灶臺、操作臺、地面、餐具、廚具、冰箱、儲物柜等。
4. 負責餐具清洗、消毒、歸類擺放，嚴格執(zhí)行餐飲衛(wèi)生消毒流程。
5. 協(xié)助完成食材收貨、清點、入庫、簡單儲存，杜絕浪費。
6. 服從主廚及后勤管理安排，配合完成高峰期供餐、臨時加餐等工作。
7. 嚴格遵守酒店食品安全、后廚操作規(guī)范及各項規(guī)章制度。
1. 年齡25-47歲，身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病。
2. 有酒店/企業(yè)員工餐/食堂幫廚工作經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉后廚基本操作流程。
3. 動手能力強，能吃苦耐勞，適應(yīng)早班/輪班，能勝任二三百人規(guī)模的供餐工作量。
4. 講究個人衛(wèi)生，做事認真細致，責任心強，服從管理，團隊意識好。
5. 了解基本食品安全知識，無不良從業(yè)記錄。
6. 手腳麻利，有責任心，能長期穩(wěn)定工作。