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更新于 8月6日

質檢員

3000-5000元
  • 周口沈丘縣
  • 經(jīng)驗不限
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

農(nóng)/林/牧/漁檢測/認證農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
崗位職責
1.依據(jù)國家食品安全標準、行業(yè)規(guī)范以及企業(yè)內(nèi)部的質量控制文件,對屠宰前的牲畜進行嚴格檢驗,仔細檢查牲畜的健康狀況、外觀體征,核實檢疫證明等相關文件,確保入場牲畜無疫病隱患,來源合法合規(guī)。
2.在屠宰過程中,對各個環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)督檢查,包括但不限于屠宰設備的衛(wèi)生狀況、屠宰操作是否符合規(guī)范流程、放血是否充分、脫毛(剝皮)是否干凈等,及時糾正不符合質量要求的操作行為,防止出現(xiàn)交叉污染等問題。
3.對屠宰后的肉品進行全面細致的品質檢驗,檢查肉品的色澤、質地、氣味、PH值等指標是否正常,查看有無病變組織殘留,嚴格把控肉品的等級劃分,保證上市肉品質量合格。
4.負責對屠宰場使用的各類輔料(如添加劑、包裝材料等)進行質量檢查,查驗其供應商資質、產(chǎn)品合格證明,檢測輔料的成分、安全性等,確保輔料符合食品生產(chǎn)的安全標準。
5.準確記錄每批次肉品的檢驗數(shù)據(jù)和結果,建立完善的質量檢驗檔案,對檢驗過程中發(fā)現(xiàn)的質量問題進行詳細記錄并及時上報,配合相關部門進行原因分析和整改措施的制定實施。
6.定期對檢驗設備(如溫度計、PH計、微生物檢測儀器等)進行校準和維護,確保設備的準確性和可靠性;參與實驗室的日常管理工作,保證實驗環(huán)境符合檢驗要求。
7.積極參與公司組織的質量改進活動,提出合理化建議,協(xié)助完善企業(yè)的質量管理體系,提升整體質量管控水平 ;配合外部監(jiān)管部門的檢查工作,提供相關檢驗資料和數(shù)據(jù)。
任職要求
1.大專及以上學歷,食品科學與工程、動物醫(yī)學、動物科學、食品質量與安全等相關專業(yè)優(yōu)先;有1 - 3年屠宰場質檢工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮,優(yōu)秀應屆畢業(yè)生也可投遞簡歷。
2. 熟悉國家及地方有關食品安全、肉類檢驗檢疫的法律法規(guī)和標準規(guī)范,如《食品安全法》《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》等;掌握常見肉類疫病的識別和檢驗方法,具備一定的微生物檢測、理化分析等專業(yè)知識。
3.工作認真負責,嚴謹細致,具備強烈的責任心和食品安全意識,對質量問題有敏銳的洞察力。
4.具備良好的溝通協(xié)調能力,能夠與屠宰場的生產(chǎn)部門、采購部門、銷售部門等進行有效的溝通協(xié)作,及時反饋質量問題并共同解決;具有較強的團隊合作精神,能夠融入質檢團隊,共同完成質量管控任務。
5.身體健康,無色盲、色弱等影響檢驗工作的生理缺陷,無傳染性疾病 ;持有食品檢驗員證、動物檢疫檢驗員證等相關資格證書者優(yōu)先。

工作地點

河南省周口市沈丘縣S207

職位發(fā)布者

劉女士/人事經(jīng)理

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河南豫佳科技集團有限公司
河南豫佳科技集團有限公司總部設立于鄭州,作為公司的核心決策機構,把控公司的發(fā)展方向,制定投資決策,統(tǒng)籌公司運營,推動產(chǎn)品銷售。集團下轄周口市森源生物科技有限公司、周口市森源皮業(yè)有限公司、河南好旺寵物食品有限公司、河南老味道食品有限公司和上海森源國際貿(mào)易有限公司、香港森源全球貿(mào)易有限公司,形成了起以集團為引領,集牛羊屠宰、制皮制革、皮革制品、寵物食品、國際貿(mào)易于一體的產(chǎn)業(yè)布局。周口市森源生物科技有限公司創(chuàng)立于1979年,是集團旗下的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。四十余年來,始終聚焦制革技術的鉆研與創(chuàng)新。從源頭上精心遴選優(yōu)質皮料,到鞣制、染色等關鍵工藝環(huán)節(jié),每一步都傾注匠心,致力于提升皮革的品質穩(wěn)定性,強化環(huán)保性能。公司年加工生牛皮生產(chǎn)能力90萬張,加工成品皮生產(chǎn)能力3500萬尺。公司通過了LWG國際皮革金牌認證;也是海關總署批準的進境非食用動物產(chǎn)品指定加工企業(yè),批準的進口牛皮量為每年90萬張,進口牛皮主要來自美國、澳大利亞、新西蘭、英國等國家。主要產(chǎn)品有黃牛皮頭層、二層、鞋面革、箱包革、沙發(fā)革、藍濕皮、坯皮等,暢銷廣東、福建、北京、河北、浙江等全國各地。周口市森源皮業(yè)有限公司主要生產(chǎn)皮鞋、皮包、皮衣、沙發(fā)等皮革制品,無論是時尚的皮具、精致的皮鞋、還是高品質的皮衣,都以其卓越的質感與獨特的設計,暢銷國內(nèi)外,成為時尚與品質的代名詞。河南老味道食品有限公司是沈丘縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè),投資4000萬元新建牛羊屠宰深加工項目,秉持著高效、衛(wèi)生、安全的理念,建立起現(xiàn)代化的牛羊屠宰生產(chǎn)線,從科學的宰殺流程到精細的分割工藝,嚴格遵循國際標準與衛(wèi)生規(guī)范,只為讓百姓吃上綠色、安全、放心的食品。河南好旺寵物食品有限公司成立于2023年10月,是集團公司為了適應寵物經(jīng)濟的快速發(fā)展,新投資興建的產(chǎn)業(yè)項目。充分利用毛皮加工廠產(chǎn)出的優(yōu)質灰皮、牛羊的副產(chǎn)品進行深度加工,確保了產(chǎn)品的質量和供應穩(wěn)定性。目前的產(chǎn)品分為成品和半成品兩大類,成品包括雞肉(鴨肉、牛肉)磨牙圈和棒類產(chǎn)品;半成品包括白干皮、本色皮、皮卷和發(fā)泡類產(chǎn)品,產(chǎn)品種類豐富,可以滿足寵物的不同需求。上海森源國際貿(mào)易有限公司、香港森源全球貿(mào)易有限公司,負責集團的國際貿(mào)易,助力公司走出國門、邁向國際化。
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