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餐飲客戶服務管家主要負責為客戶提供優(yōu)質、高效的服務，提升客戶滿意度和忠誠度，以下是其主要崗位職責：
客戶接待與引導
? 以熱情、友好的態(tài)度迎接客戶，引導客戶就座，根據(jù)客戶人數(shù)和需求合理安排座位。
? 為客戶提供菜單，介紹菜品特色、口味、食材等信息，解答客戶關于菜品的疑問。
訂單處理與服務
? 準確記錄客戶所點菜品和飲品，及時將訂單傳遞給廚房和吧臺，確保訂單準確無誤。
? 關注客戶用餐進度，及時為客戶提供添水、更換餐具等服務，確?？蛻粲貌瓦^程舒適。
客戶需求響應
? 隨時關注客戶需求，及時響應客戶的召喚，解決客戶在用餐過程中遇到的問題，如菜品問題、環(huán)境問題等。
? 對于客戶的特殊需求，如過敏食材、特殊口味要求等，要及時與廚房溝通協(xié)調，滿足客戶個性化需求。
投訴處理
? 當客戶提出投訴時，要耐心傾聽，保持冷靜和專業(yè)，以誠懇的態(tài)度向客戶道歉，并及時采取措施解決問題。
? 記錄客戶投訴的內容和處理結果，及時向上級匯報，以便分析問題原因，采取改進措施，避免類似問題再次發(fā)生。
餐廳環(huán)境維護
? 協(xié)助維護餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，確保餐桌、餐具整潔，地面干凈無雜物。
? 及時清理客戶用餐后的桌面，為下一批客戶提供良好的用餐環(huán)境。
客戶關系維護
? 在用餐結束后，與客戶進行友好交流，收集客戶對菜品和服務的意見和建議，感謝客戶的光臨。
? 建立客戶檔案，記錄客戶的用餐習慣、特殊需求等信息，以便為客戶提供更加貼心的個性化服務。
協(xié)助其他工作
? 協(xié)助餐廳進行促銷活動的宣傳和推廣，向客戶介紹餐廳的優(yōu)惠活動和特色服務。
? 配合餐廳其他部門的工作，如協(xié)助酒水部門進行酒水盤點等。