一、主要崗位職責
1.協(xié)助廚師進行食材的清洗.切配等準備工作;
2.負責廚房用具的清洗.消毒和擺放工作;
3.保持廚房各區(qū)域的衛(wèi)生清潔,包括地面.臺面.設備等;
4.協(xié)助廚師進行簡單的烹飪和裝盤工作;
5.負責餐前準備工作,包括餐具準備.調(diào)料補充等;
6.餐后協(xié)助清理廚房,處理廚余垃圾;
7.完成廚師長交辦的其他工作任務。
二、任職資格
1.教育背景:初中及以上學歷
2.工作經(jīng)驗:
(1) 1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;
(2) 有廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.技能要求:
(1) 具備基本的廚房操作知識;
(2) 熟悉食品安全和衛(wèi)生標準;
(3) 能吃苦耐勞,適應高強度工作;
(4) 具備團隊合作精神。