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廚師(R10824)(J10749)

4000-6000元
  • 開封通許縣
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐
崗位職責(zé):
1、菜品制作：有員工餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練使用80邊鍋，至少精通一個(gè)菜系的家常菜，確保菜品的質(zhì)量和口感。
2、廚房衛(wèi)生管理：維護(hù)廚房的整潔和衛(wèi)生，確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，遵守相關(guān)法律法規(guī)。
3、新菜品研發(fā)：設(shè)計(jì)和優(yōu)化菜單，研究和嘗試新菜品，定期推出新菜單以滿足員工需求。
4、成本管理：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行成本管控。參與原材料驗(yàn)收、倉庫盤點(diǎn)及食材損耗控制，定期收集用餐需求及反饋，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)；
4、協(xié)助工作：協(xié)助餐廳工作人員完成相關(guān)工作，如接待客人和傳菜等。
任職要求:
1、具有高中及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、具備廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，尤其是星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、具有責(zé)任心、敬業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)，能夠承受工作壓力。
4、熟悉食堂運(yùn)營流程，了解食品采購和食品安全管理知識(shí)；

工作地點(diǎn)

開封市-通許縣

職位發(fā)布者

薛明/人事經(jīng)理

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