直屬上級(jí)：前廳主管
主要職責(zé)：
1.按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。
2.做好所轄區(qū)域環(huán)境物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔衛(wèi)生。
3.做好開(kāi)餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。
4.按照標(biāo)準(zhǔn)和要求規(guī)范擺臺(tái)、布置餐廳，了解預(yù)訂及菜品、酒水信息。
5.按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)的對(duì)客服務(wù)工作。
6.主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)菜肴、服務(wù)的意見(jiàn)，接受客人的投訴或意見(jiàn)并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
7.積極參加餐廳各類(lèi)培訓(xùn)、活動(dòng)，主動(dòng)提高自身業(yè)務(wù)水平。
8.遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度
9.完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作