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1、根據餐廳服務流程與標準，帶領、監(jiān)督與管理前廳員工日常工作，確保餐前準備、餐中服務、餐后收尾等各環(huán)節(jié)高效有序開展，為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務，處理顧客用餐過程中的各類問題和需求。
2、設施設備維護：定期檢查包間、公區(qū)設施設備（如空調、照明、音響、餐桌椅等）的運行狀況，及時聯系維修人員處理故障，確保用餐環(huán)境舒適、安全。
3、員工調配：根據餐廳營業(yè)需求和員工特點，合理安排崗位與班次，確保前廳人員配置充足、高效。
4、培訓與發(fā)展：按照前廳經理的安排，實施前廳員工培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、服務意識培訓等，對員工的失誤及時的糾正，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務水平。
6、客戶投訴處理：及時、妥善處理顧客投訴，認真傾聽顧客意見和建議，采取有效措施解決問題，消除顧客不滿，并對投訴案例進行分析總結，避免類似問題再次發(fā)生。
7、建立和維護良好的客戶關系，通過真誠周到的服務，提高顧客認可度與消費粘性。
8、內部協作：加強與后廚、采購、財務等部門的溝通與協作，及時反饋前廳顧客需求和菜品意見。
9、傳達并執(zhí)行上級領導的工作安排，有效合理的安排工作，對上級安排的工作及時解決；
10、基層員工的了解，上傳員工的心聲，前廳主管的作用承上啟下，作為公司的中樞神經，傳達并并配合經理完成店總交代的工作任務，及時將完成情況匯報給自己的直接上級領導。
11、了解每天的估清急推，了解訂餐并安排服務員做好接待工作，做好餐前準備,根據客人要求搭配、點菜及酒水飲料的推薦。
12、負責區(qū)域的衛(wèi)生和安全檢查，確保所有物件及用具處于清潔完整狀態(tài)。檢查毛巾柜、毛巾的清潔和氣味。設施設備（空調、抽風、照明、電腦）使用情況。
13、參加周一管理人員例會，組織召開每周部門員工溝通會。
14、負責前廳物資物品的管理、盤點及核算
15、根據部門獎懲條給輕微過失的違紀員工開罰單。