工作職責(zé):
1)根據(jù)采購(gòu)清單,仔細(xì)核對(duì)到貨食材、進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù)辦理。
2)定期盤點(diǎn)庫(kù)存,把控好安全庫(kù)存,及時(shí)補(bǔ)倉(cāng)。
3)登記好出入庫(kù)記錄,整理好相關(guān)單據(jù)。
4)關(guān)注食品保質(zhì)期,做好先進(jìn)先出工作。
5) 做好相關(guān)部門要求的數(shù)據(jù)上傳工作。
6) 對(duì)餐廳服務(wù)員、保潔工作進(jìn)行管理和輔助管理。
7)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職資格:
1)具有庫(kù)存管理經(jīng)驗(yàn),工作仔細(xì)認(rèn)真。電腦操作熟練,擅長(zhǎng)表格管理。
2)對(duì)各類食材熟悉,了解食材儲(chǔ)存特性。
3)溝通及表達(dá)能力強(qiáng)。