崗位職責(zé):
1、參與酒吧籌備期的定位規(guī)劃(如客群畫(huà)像、風(fēng)格調(diào)性、產(chǎn)品組合),基于市場(chǎng)調(diào)研輸出營(yíng)銷(xiāo)端建議,確保定位與市場(chǎng)需求匹配。
2、空間與動(dòng)線(xiàn)規(guī)劃落地,參與裝修風(fēng)格定位,協(xié)調(diào)燈光、音響、吧臺(tái)等硬件布局。
3、酒水品類(lèi)全鏈條規(guī)劃,制定酒水核心品類(lèi)定位,搭建產(chǎn)品矩陣;結(jié)合成本、市場(chǎng)行情與品牌定位,確定酒水定價(jià)策略。
4、運(yùn)營(yíng)流程標(biāo)準(zhǔn)化制定以及團(tuán)隊(duì)管理體系搭建工作。
5、負(fù)責(zé)酒水渠道開(kāi)發(fā)與維護(hù),對(duì)接酒水供應(yīng)商,談判合作模式(如獨(dú)家供應(yīng)、聯(lián)合推廣),優(yōu)化酒水品類(lèi)結(jié)構(gòu)及成本。
6、拓展餐飲渠道資源,聯(lián)動(dòng)餐飲品牌(如高端餐廳、網(wǎng)紅餐吧)開(kāi)展異業(yè)合作(如套餐聯(lián)動(dòng)、客流互導(dǎo)、聯(lián)合活動(dòng)),擴(kuò)大客群覆蓋。
7、統(tǒng)籌線(xiàn)上線(xiàn)下推廣,包括短視頻平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、社群營(yíng)銷(xiāo)、線(xiàn)下地推等,確保營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)化與營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成。
8、跟蹤籌備期及運(yùn)營(yíng)期的營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)(如預(yù)售轉(zhuǎn)化率、渠道引流效果、客戶(hù)留存率),復(fù)盤(pán)活動(dòng)效果并迭代策略,確保從籌備到穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)鏈路高效落地。
任職資格:
1、3-5年以上酒吧、餐飲或娛樂(lè)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理經(jīng)驗(yàn),至少主導(dǎo)過(guò)1個(gè)酒吧/餐飲項(xiàng)目從0-1的籌備及開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)全流程,熟悉籌備期品牌定位、物料設(shè)計(jì)、預(yù)熱推廣等關(guān)鍵環(huán)節(jié);
2、具備豐富的酒水渠道和餐飲渠道資源,有成功的渠道合作案例;
3、具備市場(chǎng)洞察力,能精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群并制定差異化營(yíng)銷(xiāo)策略,擅長(zhǎng)從0-1開(kāi)始搭建營(yíng)銷(xiāo)體系(如會(huì)員體系、推廣渠道、活動(dòng)框架);
4、擁有豐富的社會(huì)資源(如本地KOL、商協(xié)會(huì)、企業(yè)客戶(hù)、媒體資源等),能高效整合資源為項(xiàng)目引流、造勢(shì)。
工作地點(diǎn):佛山、長(zhǎng)沙、深圳,需看項(xiàng)目啟動(dòng)順序安排。
薪資待遇:1w-1.5w元/月;購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn);包食宿。