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餐廳主管崗位職責：
1. 負責酒店餐廳、廚房的經(jīng)營管理工作。確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。
2. 協(xié)助店長指定酒店的餐飲經(jīng)營預算，并完成酒店下達的餐飲經(jīng)營指標。
3. 對餐飲服務人員的日常工作進行監(jiān)督、指導、定期檢查。
4. 與餐飲服務人員一起做好開餐前的準備工作。
5. 協(xié)調(diào)餐廳對外服務與廚房的關系，合理調(diào)配人力，提高服務效率。
6. 嚴格控制原材料和輔料成本，做好采購和庫房管理，合理控制餐飲毛利率。
7. 嚴格控制能源費用、合理安排人員，有效地降低餐飲費用。
8. 定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，確保質(zhì)量，滿足客人的要求。素質(zhì)要求：有責任感，能吃苦耐勞，具有服務意識和合作意識，有一定的
經(jīng)營意識。
自然條件：性別不限，18歲以上，35歲以下
上，身體健康，儀表端莊
文化程度：高中或中專以上學歷。
工作經(jīng)驗：有兩年以上相關行業(yè)工作經(jīng)驗，電腦操作熟練。
工作地點：長春和沈陽，投遞簡歷，辛苦標記！