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1、大專及以上學歷，食品工程、食品加工與安全、食品安全類等相關專業(yè)，三年以上食品企業(yè)品控經(jīng)驗，從事過烘焙工廠的質(zhì)量管理優(yōu)先。
2、熟悉ISO、HACCP等標準體系，能獨立制定并執(zhí)行質(zhì)量管控方案
3、負責產(chǎn)品質(zhì)量把控，依據(jù)標準制定與完善品控流程和規(guī)范。
4、對半成品和成品進行抽樣檢查，運用專業(yè)檢測工具和方法（如微生物檢測、理化指標檢測等），檢驗產(chǎn)品是否符合質(zhì)量標準，精準記錄分析數(shù)據(jù)，及時反饋質(zhì)量問題并協(xié)同解決，降低次品率。對不合格品及時標識、隔離并報告，追溯問題根源。
5、監(jiān)控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保符合質(zhì)量體系要求，保障產(chǎn)品穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。完成品質(zhì)量監(jiān)控、數(shù)據(jù)分析，對不合格產(chǎn)品進行監(jiān)督處理、原因查證分析和糾正預防。
6、協(xié)助生產(chǎn)部進行生產(chǎn)過程質(zhì)量管控、生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化。
7、協(xié)助營銷部進行客戶客訴信息調(diào)查分析反饋。