職位描述
中式面點養(yǎng)老院生日蛋糕曲奇餅包子饅頭油餅
崗位職責：
1、根據(jù)面食食譜要求制作不同品種的面點；
2、負責食材原料的管理工作，有效把控食材質(zhì)量和使用率，保證食品安全的同時減少浪費；
3、負責廚房安全及衛(wèi)生方面的執(zhí)行工作，定期進行設(shè)備檢查，嚴防事故發(fā)生；食品用具、生產(chǎn)環(huán)境、個人衛(wèi)生符合食品衛(wèi)生法規(guī)定；
4、根據(jù)季節(jié)變化及入住人員口味特點，不斷推出特色面點；
5、聽取長輩的需求和建議，不斷提升膳食品質(zhì)和服務(wù)。
任職資格：
1、中專及以上學(xué)歷，5年以上同崗位工作經(jīng)驗，持有崗位相關(guān)認證資質(zhì)；
2、具備工作餐、團餐出餐經(jīng)驗，有養(yǎng)老院護理餐制作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
3、具備良好的服務(wù)意識、食品安全意識及質(zhì)量意識，保證菜品的安全和品質(zhì)。
工作地點
大興區(qū)太保家園·北京國際頤養(yǎng)社區(qū)
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