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一、崗位職責：
1 負責社區(qū)餐譜的制定與執(zhí)行。
2 負責后廚團隊的人員管理。
3 負責督導重點或有特殊要求長者的菜品出品品質(zhì)。
4 負責監(jiān)督廚房設(shè)施設(shè)備使用。
5 負責廚房日常生產(chǎn)的成本控制
6 負責協(xié)助開展相關(guān)培訓工作。
7 負責監(jiān)督食品加工烹飪各環(huán)節(jié)，杜絕食品安全隱患，確保出品品質(zhì)。
二、任職資格：
1、有養(yǎng)老行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先，星級酒店廚師長工作經(jīng)驗不少于3年，
2、廚師長二級以上，45周歲以內(nèi)。