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職位名稱：后廚領(lǐng)班
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)后廚的日常管理工作，確保后廚運(yùn)作高效、有序
2. 監(jiān)督后廚員工的工作，確保食品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)
3. 負(fù)責(zé)后廚員工的培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高后廚團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)
4. 控制成本，合理使用食材和用品，減少浪費(fèi)
崗位要求：
1. 具備一定的后廚管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉后廚各項(xiàng)操作流程
2. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效處理后廚員工關(guān)系
3. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠承擔(dān)一定的工作壓力
4. 熟悉食品安全法規(guī)，確保后廚衛(wèi)生與安全