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職位描述

崗位職責(zé):
1. 整體運(yùn)營管理
負(fù)責(zé)門店全面運(yùn)營,制定年度經(jīng)營計(jì)劃,確保棋牌與餐飲業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展,年度月度達(dá)成營收與利潤目標(biāo)。
監(jiān)督日常運(yùn)營流程,優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升客戶體驗(yàn)與復(fù)購率。
2. 業(yè)務(wù)板塊管理
棋牌業(yè)務(wù):管理棋牌區(qū)域服務(wù)、設(shè)備維護(hù)、會(huì)員活動(dòng)策劃,確保合規(guī)運(yùn)營。
餐飲業(yè)務(wù):把控菜品質(zhì)量、成本及出餐效率,監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與績效
組建并培訓(xùn)跨部門團(tuán)隊(duì),制定KPI考核機(jī)制,提升員工服務(wù)意識(shí)與專業(yè)技能。
協(xié)調(diào)棋牌與餐飲團(tuán)隊(duì)協(xié)作,解決跨部門問題,營造高效工作氛圍。
4. 客戶與營銷管理
建立會(huì)員體系,設(shè)計(jì)積分、充值優(yōu)惠等增值服務(wù),策劃節(jié)假日主題活動(dòng)(如棋牌賽事+美食節(jié))。
拓展線上線下推廣渠道(抖音/大眾點(diǎn)評(píng)/社群運(yùn)營),提升品牌曝光與客流。
5. 成本與風(fēng)控
監(jiān)控食材、設(shè)備耗材等采購成本,優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率,降低損耗。
確保門店合規(guī)合法,定期檢查消防、衛(wèi)生,處理突發(fā)事件。

任職要求:
精通服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營,熟悉棋牌行業(yè)政策及餐飲供應(yīng)鏈管理。
具備財(cái)務(wù)分析能力(如成本核算、盈虧分析),熟練使用辦公軟件及POS系統(tǒng)。
敏銳市場洞察力,擅長本地化營銷策略與客戶關(guān)系維護(hù)。
素質(zhì):
抗壓力強(qiáng),能適應(yīng)彈性工作時(shí)間,具備創(chuàng)業(yè)型管理者心態(tài)。
客戶導(dǎo)向思維,善于創(chuàng)新服務(wù)模式,推動(dòng)業(yè)績?cè)鲩L。

職位發(fā)布者

李欣悅/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
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