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更新于 9月20日

工藝技術(shù)主管

7000-10000元
  • 岳陽岳陽縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

工藝設(shè)計(jì)食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
全面負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)過程的工藝技術(shù)管理、質(zhì)量控制、技術(shù)改造與創(chuàng)新,確保生產(chǎn)工藝穩(wěn)定、高效、合規(guī),持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本,并負(fù)責(zé)工藝技術(shù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理。
1、負(fù)責(zé)制定、修訂、審核和完善產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝操作規(guī)程(SOP)、作業(yè)指導(dǎo)書(WI)等關(guān)鍵工藝技術(shù)文件。監(jiān)督和檢查各生產(chǎn)車間對工藝規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行情況,確保生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性。
2、生產(chǎn)過程技術(shù)支持與問題解決:深入生產(chǎn)一線,及時解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各類工藝技術(shù)難題和質(zhì)量異常。
3、質(zhì)量與合規(guī)管理:緊密配合質(zhì)量部門,確保所有生產(chǎn)工藝活動符合國家食品安全法律法規(guī)、公司質(zhì)量體系及客戶標(biāo)準(zhǔn)的要求。
4、技術(shù)改造與成本控制:牽頭開展技術(shù)革新、工藝優(yōu)化和節(jié)能降耗項(xiàng)目,提高生產(chǎn)效率、設(shè)備利用率和原料得率,持續(xù)降低生產(chǎn)成本。
5、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn):
負(fù)責(zé)工藝技術(shù)員團(tuán)隊(duì)的日常管理、工作分配、績效考核和技能培訓(xùn)。
組織對生產(chǎn)操作人員的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)操作培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體的技術(shù)水平和執(zhí)行力。
6、研發(fā)協(xié)作
協(xié)助研發(fā)部門進(jìn)行新產(chǎn)品的試制,從生產(chǎn)工藝角度提出改進(jìn)建議,確保產(chǎn)品具備可生產(chǎn)性和質(zhì)量穩(wěn)定性。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷食品類相關(guān)專業(yè)。
2.、3年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工藝技術(shù)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
3、核心能力:問題解決能力、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力
4、責(zé)任心及原則性強(qiáng)。

工作地點(diǎn)

岳陽岳陽縣湖南清子曄生物科技有限公司

職位發(fā)布者

劉正/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo湖南華牧原科食品有限公司
湖南華牧原科食品有限公司是國內(nèi)獨(dú)家專注于畜副產(chǎn)品精深加工的高科技企業(yè)。歷經(jīng)數(shù)十年之久,公司科研人員不懈努力,改進(jìn)技術(shù),優(yōu)化配方,終于取得生產(chǎn)工藝技術(shù)上的重大突破。 2024年 10月,公司正式成立,注冊資金 1000萬元,坐落于岳陽縣榮家灣鎮(zhèn)岳陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)工業(yè)大道 7號。公司核心技術(shù)獨(dú)樹一幟,采用食品級生物酶解脫毛技術(shù)(國家發(fā)明專利)與自主研發(fā)的專業(yè)化設(shè)備組合,對畜產(chǎn)副產(chǎn)品皮、頭、蹄等進(jìn)行柔性脫毛,產(chǎn)品無毛茬、無毛根、無異味,肉香十足,經(jīng)國家相關(guān)部門檢測檢驗(yàn),完全符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時,生物酶解脫毛后的廢液經(jīng)公司科研人員的努力鉆研,成功轉(zhuǎn)化為“動物蛋白小分子營養(yǎng)肽”,此項(xiàng)技術(shù)研發(fā)成功,屬于全國首創(chuàng),填補(bǔ)了國內(nèi)沒有動物蛋白酶解工藝植物花卉營養(yǎng)液的市場空白,現(xiàn)已申請國家發(fā)明專利。在科技創(chuàng)新方面,公司不斷投入,利用蛋白酶解脫毛后的動物皮張,深度開發(fā)了膠原項(xiàng)目(食品膠原、醫(yī)用膠原、工業(yè)膠原、紡織膠原,正在申請國家發(fā)明專利),實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)大國的資源廢物再利用,該項(xiàng)目技術(shù)同樣屬于全國首創(chuàng),產(chǎn)品已在國內(nèi)市場全面鋪開,贏得了廣大消費(fèi)者的良好口碑。針對全國畜副產(chǎn)品大批量滯銷,缺少企業(yè)“精”準(zhǔn)研發(fā),“深”度開發(fā),沒有“?!睒I(yè)科研團(tuán)隊(duì),產(chǎn)品“特”色不足,消費(fèi)者購買力度不高,公司高層瞄準(zhǔn)畜副產(chǎn)品深加工行業(yè),從“精、深、專、特”四個方面著手,重資投入,科學(xué)布局,擴(kuò)大產(chǎn)能。公司項(xiàng)目一期建設(shè)投資1.6億元,建設(shè)廠房、倉庫及生產(chǎn)輔助設(shè)施,建筑面積達(dá)18200平方米,各類冷庫容積為18000立方米,配備生物酶解脫毛全自動生產(chǎn)線10條、畜副產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線2條以及各類生產(chǎn)加工和檢驗(yàn)檢測設(shè)備62臺套。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,生產(chǎn)上全程采用國內(nèi)首創(chuàng)的專利技術(shù),可有效減少畜副產(chǎn)品廢棄物對環(huán)境的污染,符合國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,具有良好的環(huán)境效益;預(yù)計(jì)年生產(chǎn)規(guī)模約達(dá)3萬噸,可實(shí)現(xiàn)年銷售額2.7億元,凈利潤4230萬元,為國家創(chuàng)造稅收2700萬元,具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益;在為百姓餐桌提供富含膠原蛋白的美食,有助于提高人民生活健康水平的同時,還可創(chuàng)造近200個就業(yè)崗位,可有效帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,具有積極的社會效益。在可持續(xù)發(fā)展的道路上,公司堅(jiān)守“安全環(huán)保的生產(chǎn)工藝,嚴(yán)謹(jǐn)高效的管理模式、專業(yè)規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)”,致力于成長為業(yè)內(nèi)標(biāo)桿企業(yè)。展望未來,公司愿與社會各界新老朋友精誠合作,攜手奮進(jìn),共同開創(chuàng)美好明天。
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