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更新于 9月20日
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招普工/操作工 月入7000

6000-7000元
  • 成都雙流區(qū)
  • 10年以上
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招5人

職位描述

生鮮零售/批發(fā)
崗位要求：
一、標(biāo)準(zhǔn)化分割：根據(jù)超市銷(xiāo)售需求（如零售、批發(fā)、預(yù)定），按照既定標(biāo)準(zhǔn)將豬肉分割為不同品類(lèi)，包括但不限于：
1.部位肉：前腿肉、后腿肉、五花肉、梅花肉、里脊肉、排骨（肋排、脊骨、筒骨）、豬蹄、豬耳、豬頭肉等；
2.精細(xì)加工品：肉絲、肉片、肉末（肥瘦肉比例按需調(diào)整）、肉餡、帶骨塊（如排骨塊、紅燒肉塊）等；
3.處理邊角料：將分割產(chǎn)生的碎肉、油脂、骨頭等分類(lèi)處理，部分可加工為肉餡或單獨(dú)售賣(mài)（如豬油、豬骨），減少浪費(fèi)。
二、品質(zhì)把控：分割過(guò)程中剔除病變組織（如淋巴結(jié)、筋膜、淤血塊），確保每塊肉無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味；控制分割尺寸均勻（如肉片厚度、肉絲粗細(xì)），保證產(chǎn)品一致性，提升客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。
三、促銷(xiāo)配合：若超市推出豬肉促銷(xiāo)活動(dòng)（如折扣、滿(mǎn)減），需提前將促銷(xiāo)產(chǎn)品單獨(dú)陳列（如設(shè)置 “促銷(xiāo)區(qū)”），配合張貼促銷(xiāo)海報(bào)，確保促銷(xiāo)產(chǎn)品足量供應(yīng)。
四、工具與環(huán)境清潔消毒：每日上崗前、分割間隙、下班後，對(duì)分割刀、鋸骨機(jī)、砧板、操作臺(tái)、電子秤等工具進(jìn)行清洗（用食品級(jí)清潔劑）、消毒（如 75% 酒精擦拭、沸水燙洗），并記錄消毒情況；
崗位要求：
1.掌握專(zhuān)業(yè)的豬肉分割技術(shù)，熟悉豬肉各部位名稱(chēng)及特性，能熟練操作分割刀、鋸骨機(jī)、絞肉機(jī)等設(shè)備；
2.身體健康，無(wú)傳染病或其他重大慢性疾病，需持有有效健康證；
3.有一定超市分肉經(jīng)驗(yàn)者，熟悉超市的工作流程和銷(xiāo)售情況，能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定的從事該崗位工作；
4.服務(wù)意識(shí)好，具備良好的服務(wù)態(tài)度，能夠處理好與顧客的關(guān)系，耐心解答顧客關(guān)于豬肉的咨詢(xún)，提供專(zhuān)業(yè)的建議。
5.能適應(yīng)早晚班、輪班制以及節(jié)假日上班。
月休4天
原標(biāo)題：《生鮮超市豬肉分割師》

工作地點(diǎn)

成都三都匯朝外三都匯朝外（雙流區(qū)華劍路一段164號(hào)）稻甜生活

職位發(fā)布者

熊女士/行政人事主管

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公司Logo成都愛(ài)上稻甜數(shù)字科技有限公司
公司成立于2024年2月，由便利店起家，2025年開(kāi)始，轉(zhuǎn)行做生鮮零售行業(yè)：主要是經(jīng)營(yíng)線(xiàn)下生鮮連鎖門(mén)店，新鮮蔬菜、水果售賣(mài)、鮮肉、鮮雞蛋、水產(chǎn)銷(xiāo)售、日用品百貨銷(xiāo)售，農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售、食品銷(xiāo)售。公司領(lǐng)導(dǎo)親和，員工好相處，公司處于上升發(fā)展階段，期待同頻的小伙伴加入稻甜。
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