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更新于 7月21日

餐廳收銀員

3000-5000元

職位描述

餐飲店五險(xiǎn)
1、崗位主要職責(zé)?
1.熟悉餐廳各類菜品、飲品的價(jià)格及相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng),準(zhǔn)確為顧客結(jié)算消費(fèi)金額。?
2.熱情接待顧客,引導(dǎo)顧客完成點(diǎn)餐結(jié)算流程,耐心解答顧客關(guān)于菜品價(jià)格、優(yōu)惠活動(dòng)等方面的咨詢。?
3.負(fù)責(zé)收取顧客的餐費(fèi),可采用現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付等多種支付方式,確保收款金額準(zhǔn)確,開具相應(yīng)的收銀票據(jù)。?
4.每日當(dāng)班前核對(duì)備用金,下班前進(jìn)行賬務(wù)核對(duì),清點(diǎn)現(xiàn)金、票據(jù),確保賬實(shí)相符,并整理好相關(guān)單據(jù)交由財(cái)務(wù)部門。?
5.妥善保管收銀設(shè)備、現(xiàn)金、票據(jù)等,防止遺失或損壞,嚴(yán)格遵守公司的財(cái)務(wù)管理制度。?
6.協(xié)助公司做好開源節(jié)流工作,發(fā)現(xiàn)跑單、漏單等情況及時(shí)處理并上報(bào)。?
7.保持收銀臺(tái)的整潔衛(wèi)生,做好收銀設(shè)備的日常維護(hù)工作,確保設(shè)備正常運(yùn)行。?
8.配合其他崗位的工作,如協(xié)助服務(wù)員引導(dǎo)顧客就座等,共同提升顧客的用餐體驗(yàn)。?
2、任職要求?
1.經(jīng)驗(yàn)要求:初中及以上學(xué)歷,有餐廳收銀工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。?
2.技能要求:熟悉收銀系統(tǒng)和辦公設(shè)備的操作,具備基本的數(shù)學(xué)計(jì)算能力,能快速準(zhǔn)確地完成結(jié)算工作;了解各類支付方式的操作流程,能夠熟練處理支付過(guò)程中出現(xiàn)的常見(jiàn)問(wèn)題。?
3.素質(zhì)要求:具有良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn),有較強(qiáng)的責(zé)任心;誠(chéng)實(shí)守信,廉潔自律,無(wú)不良工作記錄,能夠承受一定的工作壓力,適應(yīng)餐廳的工作時(shí)間(包括午晚高峰、周末及節(jié)假日)。?
4.身體健康,持有健康證。
二、服務(wù)員
1、崗位職責(zé):
1.按照主管安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2.接待與引導(dǎo):微笑迎客,引導(dǎo)顧客入座;熟練介紹茶樓特色(如茶品、招牌點(diǎn)心、文化背景);管理候位秩序,合理分配桌位。
3.點(diǎn)單與推薦:精通菜單:清晰講解粵式點(diǎn)心名稱、食材、口味;主動(dòng)推薦:根據(jù)顧客人數(shù)、口味偏好搭配點(diǎn)心組合;熟練使用點(diǎn)菜系統(tǒng),準(zhǔn)確傳遞訂單。
4.傳菜與餐間服務(wù):按序上菜,及時(shí)撤空盤、添茶水,反饋菜品問(wèn)題并協(xié)調(diào)更換。
5. 接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù)。
6.配合領(lǐng)導(dǎo)工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
7.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
2、任職資格
1.經(jīng)驗(yàn):1年以上餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)(粵菜/茶樓經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)。
2.技能:熟練操作點(diǎn)餐系統(tǒng)、POS機(jī);基礎(chǔ)茶藝知識(shí)(掌握普洱、鐵觀音等沖泡方法);了解粵式點(diǎn)心分類(蒸點(diǎn)、煎炸、甜點(diǎn)等)。
3.語(yǔ)言:普通話流利。
4.軟性素質(zhì):形象端正、抗壓能力強(qiáng)、吃苦耐勞、細(xì)心主動(dòng)等。

工作地點(diǎn)

濟(jì)南章丘區(qū)龍山金谷7號(hào)樓

職位發(fā)布者

王琳/人事經(jīng)理

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