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更新于 1月8日

餐飲店長(zhǎng)

8000-10000元
  • 福州鼓樓區(qū)
  • 達(dá)道
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

西餐廳輕食
門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間:
10小時(shí)輪班制,月休4天,法定假日
任職要求:
1:至少兩年連鎖西餐廳或咖啡店長(zhǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),具備咖啡制作手藝;
2:有針對(duì)門(mén)店客戶(hù)分析制定相應(yīng)活動(dòng)的能力,能及時(shí)高效解決客戶(hù)需求及客訴的能力;
3:對(duì)公司制定的產(chǎn)品SOP標(biāo)準(zhǔn)化流程和衛(wèi)生QSC標(biāo)準(zhǔn)化流程,有高效執(zhí)行力,并有改善優(yōu)化的能力。
4:善于溝通交流,思路清晰,有親和力(微笑服務(wù))
5:臨場(chǎng)應(yīng)變能力強(qiáng),能快速處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)現(xiàn)象;
6:為人正直誠(chéng)懇,有責(zé)任心。
崗位職責(zé):
1:負(fù)責(zé)門(mén)店總體管理,員工招聘,培訓(xùn);
2:負(fù)責(zé)門(mén)店統(tǒng)籌和每月銷(xiāo)售計(jì)劃;
3:懂社群管理,營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃,對(duì)門(mén)店業(yè)績(jī)負(fù)責(zé);
4:負(fù)責(zé)門(mén)店及平臺(tái)客戶(hù)服務(wù)和客訴處理;
5:根據(jù)上級(jí)制定的規(guī)章制度及衛(wèi)生要求,保質(zhì)保量完成指標(biāo)。
具體要求:
1。運(yùn)營(yíng)管理:全面負(fù)責(zé)門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng),包括人員,物資,設(shè)備等方面,確保門(mén)店高效運(yùn)轉(zhuǎn),制定并執(zhí)行每日,每周,每月的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,監(jiān)督開(kāi)店,閉店流程及設(shè)備檢查維護(hù)。
2。團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)員工的招聘,培訓(xùn),考核與激勵(lì),提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和工作效率,定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),營(yíng)造積極向上的工作氛圍,降低員工流失率。
3。客戶(hù)服務(wù):監(jiān)督服務(wù)流程,確保顧客得到優(yōu)質(zhì)服務(wù);及時(shí)處理客戶(hù)投訴與突發(fā)事件,提升顧客滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度;收集顧客反饋,分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(如客流量,客單價(jià),復(fù)購(gòu)率等),提出改進(jìn)方案。
4。成本控制:監(jiān)控原材料采購(gòu),驗(yàn)收及庫(kù)存管理,避免浪費(fèi)和積壓,制定成本控制計(jì)劃,優(yōu)化人力,物料及能源消耗,定期盤(pán)點(diǎn)并提交財(cái)務(wù)報(bào)告,確保門(mén)店盈利目標(biāo)達(dá)成。
5。營(yíng)銷(xiāo)推廣:根據(jù)市場(chǎng)需求和公司策略,策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷(xiāo),會(huì)員活動(dòng)等營(yíng)銷(xiāo)方案,提升品牌知名度和產(chǎn)品銷(xiāo)量,與周邊商家,社區(qū)等開(kāi)展合作,拓展客源。

工作地點(diǎn)

福州市-鼓樓區(qū)-安泰街道東街口商圈古田路29號(hào)

職位發(fā)布者

張雨汐/人事經(jīng)理

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