一、核心專業(yè)背景學歷與證書:本科及以上學歷,財務(wù)管理、會計學、金融學等相關(guān)專業(yè);持有 中級會計職
稱等證書者優(yōu)先。
行業(yè)適配:了解烘焙、餐飲行業(yè)特性(如原料保質(zhì)期短、生產(chǎn)周期快、門店零售屬性),有
快消品、食品行業(yè)財務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先,熟悉烘焙企業(yè)供應(yīng)鏈(原料采購、生產(chǎn)庫存、門店銷售)
流程者更佳。
二、核心能力要求
財務(wù)硬技能:精通財務(wù)核算(成本、費用、營收)、預(yù)算編制與管控,能獨立完成烘焙產(chǎn)品
成本測算(如面粉、奶油等原料成本分攤)、門店盈利分析;熟練使用 ERP 系統(tǒng)(如 SAP、
用友)及 Excel 數(shù)據(jù)工具。
業(yè)務(wù)協(xié)同力:能聯(lián)動烘焙生產(chǎn)、采購、門店銷售團隊,將財務(wù)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為業(yè)務(wù)決策建議(如
優(yōu)化原料采購成本、調(diào)整產(chǎn)品定價、控制門店運營費用);具備跨部門溝通協(xié)調(diào)能力,解決
業(yè)務(wù)端財務(wù)問題(如門店庫存積壓的財務(wù)優(yōu)化)。
數(shù)據(jù)分析與風險管控:擅長通過財務(wù)數(shù)據(jù)(如原料損耗率、產(chǎn)品毛利率、門店坪效)分析業(yè)
務(wù)痛點,識別烘焙行業(yè)特有的財務(wù)風險(如原料過期損耗、季節(jié)性庫存波動),并提出應(yīng)對
方案。