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崗位職責：
1. 門店日常運營管理：全面負責單店日常運營，包括人員排班、客戶服務(wù)、產(chǎn)品出品、衛(wèi)生安全、設(shè)備維護、庫存盤點等，確保門店高效運轉(zhuǎn)，符合品牌標準化要求；
2. 新店籌開執(zhí)行：參與新店籌備，協(xié)助完成選址評估、裝修跟進、證照辦理、物料采購等工作，主導門店開業(yè)前員工招聘及團隊培訓（服務(wù)流程、產(chǎn)品操作等）及開業(yè)活動落地，確保新店如期開業(yè)并快速步入正軌；
3. 業(yè)績與成本管控：制定單店銷售目標，通過優(yōu)化客單價、提升翻臺率、開展社群營銷等方式達成營收指標；嚴格控制食材、人力、能耗等成本，確保門店毛利達標；
4. 團隊管理與培訓：負責門店員工的招聘、培訓（產(chǎn)品知識、服務(wù)禮儀、操作規(guī)范等）、績效考核與激勵，提升團隊凝聚力與專業(yè)能力，打造高執(zhí)行力團隊；
5. 客戶關(guān)系維護：處理客戶投訴與反饋，優(yōu)化服務(wù)細節(jié)，提升客戶滿意度與復購率；收集客戶需求與市場動態(tài)，及時反饋給上級，為產(chǎn)品或運營策略調(diào)整提供參考；
6. 品牌執(zhí)行與安全合規(guī)：嚴格執(zhí)行品牌形象標準（如門店陳列、員工著裝等），確保食品安全、消防等合規(guī)檢查通過，維護品牌口碑。

任職要求：
1. 高中及以上學歷，36歲以內(nèi)，3年以上餐飲門店管理經(jīng)驗，具備至少1家新店從籌備到開業(yè)的實操經(jīng)驗，有連鎖餐飲品牌（快餐、火鍋、自助餐等）店長經(jīng)驗者優(yōu)先；
2. 熟悉門店運營全流程，能獨立處理日常管理問題，具備較強的客戶服務(wù)意識；
3. 具備基礎(chǔ)的財務(wù)知識，能看懂門店報表，擅長通過數(shù)據(jù)監(jiān)控業(yè)績與成本，有業(yè)績提升案例；
4. 優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵員工，處理團隊矛盾，打造穩(wěn)定高效的門店團隊；
5. 具備一定的營銷策劃能力，能落地總部活動并結(jié)合門店實際開展本地化營銷；
6. 吃苦耐勞，能接受輪班制，具備較強的抗壓能力和解決突發(fā)問題的能力。