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一、工作經(jīng)歷：從事飲食行業(yè)8年以上，中、大型餐飲酒樓運(yùn)營管理5年以上，曾任過總監(jiān)或者運(yùn)營經(jīng)理3年以上的優(yōu)先選擇。 二、技能、技巧、管理能力：具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、人際關(guān)系處理能力、溝通能力、市場(chǎng)營銷能力、市場(chǎng)開發(fā)能力、成本管理能力；熟練掌握客戶關(guān)系管理、時(shí)間管理、客戶服務(wù)、客戶投訴處理、餐飲技術(shù)創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新。 三、工作職責(zé)： （1）協(xié)助決策層制定連鎖店、加盟店發(fā)展戰(zhàn)略，有目標(biāo)、有計(jì)劃、有步驟組織實(shí)施。制定公司年、季、月經(jīng)營目標(biāo)計(jì)劃和工作計(jì)劃，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效地完成。 （2）日常運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)各餐飲門店日常運(yùn)營管理工作，包括食品安全、菜品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新、成本控制、客戶開發(fā)、客戶管理、經(jīng)營效益等。 （3）人員管理與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)餐飲門店人員的招聘、培訓(xùn)與人才儲(chǔ)備與開發(fā)，建立高效能團(tuán)隊(duì)。指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的日常運(yùn)作管理工作，提升員工技能和服務(wù)水平。 （4）營銷活動(dòng)與品牌建設(shè)：負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行營銷活動(dòng)策劃與品牌建設(shè)，指導(dǎo)餐飲市場(chǎng)部進(jìn)行營銷方案編制、實(shí)施、落地和總結(jié)提升，開展各種促銷活動(dòng)，品牌宣傳活動(dòng)。 （5）成本控制與財(cái)務(wù)管理：參與預(yù)算編制，進(jìn)行年、季、月經(jīng)營分析，從采、儲(chǔ)、用上下功夫、控制和節(jié)約成本，確保利潤***化。 （6）政策與法規(guī)：嚴(yán)格遵守餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及公司規(guī)章制度。確保所有運(yùn)營活動(dòng)符合當(dāng)?shù)胤珊托l(wèi)生和其他監(jiān)管部門要求， （7）客戶服務(wù)與滿意度：確保顧客滿意度達(dá)95%以上，處理顧客投訴和反饋。定期收集顧客意見，不斷改善服務(wù)和品質(zhì)。 （8）持續(xù)改進(jìn)與創(chuàng)新：推動(dòng)管理創(chuàng)新、菜肴創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新；通過創(chuàng)新來提高運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，獲取市場(chǎng)和客戶更大的回報(bào)； （9）風(fēng)險(xiǎn)管理與危機(jī)應(yīng)對(duì)：識(shí)別潛在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并制定應(yīng)對(duì)措施以保證企業(yè)的安全、平穩(wěn)運(yùn)行； （10）協(xié)調(diào)、溝通相關(guān)外部管理部門關(guān)系，確保有一個(gè)好的經(jīng)營環(huán)境； （11）完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 四、基本技能：會(huì)使用電子表格、word文檔、PPT等辦公軟件。