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崗位職責(zé)：1.主要工作：了解用戶需求痛點(diǎn)、競(jìng)品發(fā)展、跟蹤新產(chǎn)品流量網(wǎng)紅產(chǎn)品、進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃，提出新產(chǎn)品開發(fā)需求，協(xié)同研發(fā)部門完成新產(chǎn)品的開發(fā)。（從產(chǎn)品調(diào)研，立項(xiàng)，研發(fā)室小試，中試，工廠試生產(chǎn)，成本，包裝，市場(chǎng)反饋等全流程負(fù)責(zé)）
2.現(xiàn)有產(chǎn)品概念提煉，產(chǎn)品定位、產(chǎn)品核心價(jià)值、產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品售賣渠道分析、不同渠道售賣價(jià)格，包裝設(shè)計(jì)方案等；
3.分析行業(yè)趨勢(shì)、競(jìng)品動(dòng)態(tài)及消費(fèi)者偏好，定期輸出調(diào)研報(bào)告，為產(chǎn)品決策提供數(shù)據(jù)支持；
4.產(chǎn)品生命周期管理：負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品上市后的生命周期管理，包括產(chǎn)品的改進(jìn)、產(chǎn)品線的延伸、包裝升級(jí)等工作;
5.產(chǎn)品管理：負(fù)責(zé)產(chǎn)品SKU管理，成本管理、產(chǎn)品迭代，數(shù)據(jù)分析等；
6.產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)復(fù)盤：負(fù)責(zé)產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)分析、各維度評(píng)估分析；
7.工作協(xié)同：協(xié)同研發(fā)部、品牌部、銷售部，推動(dòng)新品項(xiàng)目落地執(zhí)行，最終新品如期上市。

1、教育背景：專科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上食品/餐飲行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有預(yù)制菜、甜品烘焙或中餐標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者加分。熟悉速凍食品工藝者優(yōu)先。
3、核心能力：對(duì)速凍食品，甜品烘焙行業(yè)有深刻理解，能精準(zhǔn)把握消費(fèi)者口味需求。具備較強(qiáng)的項(xiàng)目管理能力，能協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等多部門資源。數(shù)據(jù)敏感，熟練使用Excel等工具分析市場(chǎng)數(shù)據(jù)。
4、辦公地點(diǎn)：鄭州
加分項(xiàng)：
1、有連鎖餐飲企業(yè)或快消品（食品類速凍食品類）央廚工作經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉食品安全法規(guī)，了解速凍食品行業(yè)基本邏輯。