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崗位職責(zé)
1. 質(zhì)量管理體系建立與維護(hù)
負(fù)責(zé)新廠質(zhì)量管控體系的規(guī)劃與實(shí)施，制定原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)等標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP）；
確保工廠符合GB 14881、GMP、HACCP等法規(guī)要求，主導(dǎo)相關(guān)認(rèn)證工作（如SC、ISO 22000等）；
定期審核質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況，推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)。
2. 新廠建設(shè)支持
參與工廠車間設(shè)計(jì)、設(shè)備選型及工藝流程優(yōu)化，確保符合食品添加劑及復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)規(guī)范；
針對(duì)生產(chǎn)環(huán)境（如潔凈度、溫濕度）、設(shè)備清潔驗(yàn)證等提出技術(shù)要求；
協(xié)助建立實(shí)驗(yàn)室，配置檢測(cè)儀器（如高效液相色譜儀、微生物檢測(cè)設(shè)備等）。
3. 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控
監(jiān)督原料（如香精、色素、防腐劑等食品添加劑）的供應(yīng)商審核及入廠檢驗(yàn)；
監(jiān)控關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP），確保配方投料準(zhǔn)確性、混合均勻度、殺菌工藝有效性等；
處理生產(chǎn)異常（如微生物超標(biāo)、異物混入），主導(dǎo)不合格品追溯及糾正措施。
4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
組建品控團(tuán)隊(duì)，制定崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)；
定期組織質(zhì)量意識(shí)、檢測(cè)技術(shù)及法規(guī)培訓(xùn)（如GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）。
5. 客戶與供應(yīng)商協(xié)作
對(duì)接客戶質(zhì)量要求，提供產(chǎn)品合規(guī)性文件（如COA、MSDS）；
參與供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)審核，確保原料（如復(fù)合調(diào)味料基料、包材）符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6. 合規(guī)與風(fēng)險(xiǎn)管理
跟蹤國(guó)內(nèi)外食品添加劑及調(diào)味料法規(guī)動(dòng)態(tài)（如FDA、歐盟EC No 1333/2008）；
應(yīng)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)督抽檢、客戶投訴及質(zhì)量事故，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

任職要求
1. 教育背景
食品科學(xué)、食品工程、應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)?？萍耙陨蠈W(xué)歷；
熟悉食品添加劑應(yīng)用技術(shù)或復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)
5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年涉及食品添加劑或復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域；
有新建工廠品控體系搭建經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能
精通食品行業(yè)質(zhì)量管理體系（ISO 22000、HACCP）及中國(guó)食品生產(chǎn)許可（SC）要求；
熟悉食品添加劑法規(guī)（如GB 2760、GB 29924）及復(fù)合調(diào)味料標(biāo)準(zhǔn)（如SB/T 10458）；
具備實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力（如理化、微生物、重金屬檢測(cè)），熟悉相關(guān)儀器操作。
4. 核心素質(zhì)
高度責(zé)任心，能承受建廠及生產(chǎn)高峰期的工作壓力；
優(yōu)秀的跨部門溝通能力，能協(xié)調(diào)生產(chǎn)、研發(fā)、采購(gòu)等多方資源；
邏輯清晰，擅長(zhǎng)通過(guò)數(shù)據(jù)分析（如SPC）解決質(zhì)量問(wèn)題。
5. 其他
能適應(yīng)建廠階段頻繁出差；
熟練使用辦公軟件及質(zhì)量管理信息化系統(tǒng)（如LIMS）。