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1、學(xué)歷要求：食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、乳品工程、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
2、經(jīng)驗要求
行業(yè)經(jīng)驗：3年以上嬰幼兒食品或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP）研發(fā)經(jīng)驗。
項目案例：曾主導(dǎo)或參與成功上市的配方奶粉、輔食等產(chǎn)品開發(fā)。
3、技術(shù)能力
配方開發(fā)：根據(jù)嬰幼兒不同階段（0-6月、6-12月、12-36月）設(shè)計差異化配方。
工藝優(yōu)化：解決生產(chǎn)中的穩(wěn)定性、溶解性、保質(zhì)期等問題。
檢測與分析：熟練使用HPLC、GC等儀器檢測營養(yǎng)成分和污染物（如重金屬、微生物）。
科研能力：文獻檢索、臨床試驗設(shè)計、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析（如SPSS）。
跨部門協(xié)作：與生產(chǎn)、質(zhì)量、市場部門溝通，平衡技術(shù)可行性與成本。
創(chuàng)新與風(fēng)險控制：應(yīng)對原料短缺、工藝變更等突發(fā)問題的能力。
4、職業(yè)素養(yǎng)
責(zé)任心：對嬰幼兒健康高度負責(zé)，嚴格把控安全性。
持續(xù)學(xué)習(xí)：關(guān)注前沿研究（如母乳低聚糖HMOs、精準營養(yǎng)）。