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更新于 今天

廚師

5000-6000元
  • 北京豐臺區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店
崗位職責:
1、全面掌握菜單的烹飪技術,控制出品標準;按照菜譜的標準準備出品并達到一致的標準要求; 2、保證廚房食品安全管理規(guī)范符合逸扉衛(wèi)生部門的要求;確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求;保持高標準的個人衛(wèi)生及專業(yè)形象;主動聽取客人意見,不斷改善出品質(zhì)量; 3、參加相關的例會及培訓;服從酒店管理,嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度;4、掌握廚房設施、設備、用具的使用情況,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,防止事故發(fā)生;具備基本防火知識,確保廚房消防安全; 5、完成上級指派的其他任務。 任職要求: 1.高中、中專及以上同等學歷,兩年酒店餐飲西廚房管理或西餐廳運營的工作經(jīng)驗; 2.熟悉中西餐烹飪知識及操作過程,熟知成本控制,能夠按照酒店標準準備基本的菜品,有良好的服務意識; 3.持有效的健康證

工作地點

豐臺區(qū)艾扉酒店(北京總部基地天壇醫(yī)院店)

職位發(fā)布者

楊子香/人事經(jīng)理

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