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（1）負(fù)責(zé)食品新產(chǎn)品的構(gòu)思、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，運(yùn)用食品科學(xué)原理，結(jié)合市場(chǎng)需求，確定產(chǎn)品特性，如口感、風(fēng)味、質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)成分等，制定詳細(xì)的研發(fā)方案并組織實(shí)施，確保新產(chǎn)品在品質(zhì)、風(fēng)味、成本控制上達(dá)到最佳平衡，滿(mǎn)足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求。 （2）洞察食品市場(chǎng)趨勢(shì)，研究消費(fèi)者口味偏好、營(yíng)養(yǎng)需求及消費(fèi)習(xí)慣的變化，收集行業(yè)最新信息，定期向團(tuán)隊(duì)匯報(bào)，為公司食品研發(fā)方向提供決策依據(jù)，助力產(chǎn)品創(chuàng)新規(guī)劃。 （3）對(duì)試制打樣產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)估，提出合理化建議。 （4）根據(jù)研發(fā)項(xiàng)目需求，篩選優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商，對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量評(píng)估。 （5）依據(jù)國(guó)家食品安全法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管控體系，制定食品研發(fā)過(guò)程中的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。 （6）熟悉產(chǎn)品工藝，提出工藝改進(jìn)及優(yōu)化，提高生產(chǎn)效率，降低損耗，提升產(chǎn)品整體質(zhì)量。 （7）參與處理食品質(zhì)量問(wèn)題，提出整改措施，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。 （8）協(xié)同相關(guān)方，保障產(chǎn)品順利從研發(fā)過(guò)渡到量產(chǎn)上市。

（1）本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、中藥學(xué)、中醫(yī)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。 （2）具有 1年以上保健食品或食品相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉研發(fā)流程?；蛘呔哂?年以上中藥行業(yè)藥品質(zhì)量管理（QA）工作經(jīng)驗(yàn)。 （3）熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)。 （4）具備創(chuàng)新思維，能夠解決研發(fā)過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題。 （5）工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和溝通能力。