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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)面食生產(chǎn)線的全面運(yùn)營(yíng)管理，制定生產(chǎn)計(jì)劃并確保高效執(zhí)行，達(dá)成產(chǎn)量、質(zhì)量及成本控制目標(biāo)；
2. 優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升設(shè)備利用率與生產(chǎn)效率，解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題；
3. 嚴(yán)格把控食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
4. 管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，包括人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工技能與協(xié)作能力；
5. 協(xié)調(diào)跨部門合作（如采購(gòu)、物流、銷售），保障供應(yīng)鏈順暢；
6. 推動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新與自動(dòng)化升級(jí)，降低能耗與生產(chǎn)成本；
7. 落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)范，定期組織安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練，確保無(wú)重大安全事故。
任職要求：
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：大專及以上學(xué)歷，食品工程、機(jī)械工程或相關(guān)專業(yè)；5年以上面食生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式/西式面點(diǎn)工藝者優(yōu)先；
2. 技能要求：精通面食生產(chǎn)設(shè)備操作與維護(hù)，熟悉ISO22000、HACCP等質(zhì)量管理體系；
3. 管理能力：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力與溝通協(xié)調(diào)能力，能高效解決生產(chǎn)中的突發(fā)問題；
4. 數(shù)據(jù)分析：熟練使用生產(chǎn)管理系統(tǒng)，擅長(zhǎng)通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策；
5. 行業(yè)認(rèn)知：了解面食行業(yè)趨勢(shì)，具備成本優(yōu)化與工藝改進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；
6. 職業(yè)素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備抗壓能力。