職位描述
中餐廚師
崗位內(nèi)容：
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗
任職要求：
1. 5年及以上高級中高端酒店餐飲廚房管理經(jīng)驗，熟練掌握粵菜以及川湘菜等菜系代表菜
2. 具備團(tuán)隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊，實施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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任職要求：
1. 5年及以上高級中高端酒店餐飲廚房管理經(jīng)驗，熟練掌握粵菜以及川湘菜等菜系代表菜
2. 具備團(tuán)隊管理能力和食品安全知識
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識
工作地點
吉林省長春市雙陽區(qū)東華大街農(nóng)大體育館對面長春市雙陽區(qū)泰富嘉園C區(qū)1號樓 天運嘉成酒店（獨立高對面）
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職位發(fā)布者
張女士/人事
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吉林省天運嘉成酒店有限公司吉林省天運嘉成酒店有限公司，坐落于長春市雙陽區(qū)泰富嘉園C區(qū)1號樓，距離長春科技學(xué)院100米，如意湖800米，客車站668米，火車站5.1公里，高速口5.5公里，交通便利。建筑面積17390平方米，共13層，酒店是集餐飲、會議、住宿為一體的多功能酒店。酒店共有各類客房121間，豪華宴會廳2個、咖啡廳、西餐廳、多功能廳、貴賓餐包、會議室等。酒店餐飲根據(jù)北方人的飲食特點，延續(xù)了東北菜的精華菜肴全鹿宴，融合了粵菜、湘菜、杭幫菜等多種菜系的特色菜品，滿足不同顧客的需求。
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